Мой здоровый рацион

Рецепт Пюре картофельное с бататом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пюре картофельное с бататом

Картофель (Варка со сливом) 200 г
Батат, картофель сладкий (Варка со сливом) 100 г
Молоко обезжиренное, пастеризованное 100 г
Соль йодированная 1 г
Способ приготовления

1. Картофель почистить, отварить, слить воду. 2. Потолочь, добавить соль. 3. Добавить подогретое молоко, взбить миксером или вилкой.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре картофельное с бататом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.3 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2939 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 5.2% 3304 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.7% 28000 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 9.2% 1888 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 8.7% 2000 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 6.5% 2739 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.6 мкг 900 мкг 7.5% 13.1% 1331 г
бета Каротин 0.076 мг 5 мг 1.5% 2.6% 6579 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 10.6% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 7.7% 2250 г
Витамин В4, холин 14.77 мг 500 мг 3% 5.2% 3385 г
Витамин В5, пантотеновая 0.397 мг 5 мг 7.9% 13.8% 1259 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 16.1% 1093 г
Витамин В9, фолаты 5.351 мкг 400 мкг 1.3% 2.3% 7475 г
Витамин В12, кобаламин 0.104 мкг 3 мкг 3.5% 6.1% 2885 г
Витамин C, аскорбиновая 8.81 мг 90 мг 9.8% 17.1% 1022 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.115 мг 15 мг 0.8% 1.4% 13043 г
Витамин Н, биотин 0.881 мкг 50 мкг 1.8% 3.1% 5675 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 2.3% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.0987 мг 20 мг 5.5% 9.6% 1820 г
Ниацин 0.566 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 372.8 мг 2500 мг 14.9% 26% 671 г
Кальций, Ca 46.31 мг 1000 мг 4.6% 8% 2159 г
Кремний, Si 17.922 мг 30 мг 59.7% 104.2% 167 г
Магний, Mg 20.65 мг 400 мг 5.2% 9.1% 1937 г
Натрий, Na 125.55 мг 1300 мг 9.7% 16.9% 1035 г
Сера, S 27.63 мг 1000 мг 2.8% 4.9% 3619 г
Фосфор, P 63.4 мг 800 мг 7.9% 13.8% 1262 г
Хлор, Cl 192.65 мг 2300 мг 8.4% 14.7% 1194 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 321.2 мкг ~
Бор, B 41.2 мкг ~
Ванадий, V 53.4 мкг ~
Железо, Fe 0.665 мг 18 мг 3.7% 6.5% 2707 г
Йод, I 9.06 мкг 150 мкг 6% 10.5% 1656 г
Кобальт, Co 2.455 мкг 10 мкг 24.6% 42.9% 407 г
Литий, Li 27.6 мкг ~
Марганец, Mn 0.1034 мг 2 мг 5.2% 9.1% 1934 г
Медь, Cu 105.38 мкг 1000 мкг 10.5% 18.3% 949 г
Молибден, Mo 4.452 мкг 70 мкг 6.4% 11.2% 1572 г
Никель, Ni 1.792 мкг ~
Олово, Sn 3.38 мкг ~
Рубидий, Rb 179.2 мкг ~
Селен, Se 0.764 мкг 55 мкг 1.4% 2.4% 7199 г
Стронций, Sr 7.74 мкг ~
Фтор, F 15.95 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 25078 г
Хром, Cr 4.1 мкг 50 мкг 8.2% 14.3% 1220 г
Цинк, Zn 0.3453 мг 12 мг 2.9% 5.1% 3475 г
Цирконий, Zr 1.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.187 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.374 г ~
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.063 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.066 г ~
Лизин 0.07 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.099 г ~
Заменимые аминокислоты 0.609 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.13 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.136 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.066 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.085 г min 16.8 г 0.5% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.083 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.042 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.042 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Пюре картофельное с бататом составляет 57,3 кКал.

  • Порция = 385 гр (220.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».