| Фарш свиной, 21% жира | 303 г |
| Лук репчатый | 59 г |
| Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] | 356 г |
| Яйцо куриное | 58 г |
| Масло Подсолнечное Рафинированное [Слобода] | 21 г |
| Вода | 143 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 243.6 ккал | 1684 ккал | 14.5% | 6% | 691 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 5.5% | 745 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 7.5% | 549 г |
| Углеводы | 26.7 г | 219 г | 12.2% | 5% | 820 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 52.3 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4346 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.7 мкг | 900 мкг | 1.9% | 0.8% | 5389 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.243 мг | 1.5 мг | 16.2% | 6.7% | 617 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 2.4% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 15.87 мг | 500 мг | 3.2% | 1.3% | 3151 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.302 мг | 5 мг | 6% | 2.5% | 1656 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 2.9% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.609 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.3% | 15332 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.258 мкг | 3 мкг | 8.6% | 3.5% | 1163 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.85 мг | 90 мг | 0.9% | 0.4% | 10588 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.136 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.6% | 7353 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.05 мг | 15 мг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин Н, биотин | 1.303 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.1% | 3837 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6518 мг | 20 мг | 8.3% | 3.4% | 1211 г |
| Ниацин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 112.13 мг | 2500 мг | 4.5% | 1.8% | 2230 г |
| Кальций, Ca | 10.54 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.5% | 9488 г |
| Кремний, Si | 0.314 мг | 30 мг | 1% | 0.4% | 9554 г |
| Магний, Mg | 7.9 мг | 400 мг | 2% | 0.8% | 5063 г |
| Натрий, Na | 26.71 мг | 1300 мг | 2.1% | 0.9% | 4867 г |
| Сера, S | 69.5 мг | 1000 мг | 7% | 2.9% | 1439 г |
| Фосфор, P | 71.9 мг | 800 мг | 9% | 3.7% | 1113 г |
| Хлор, Cl | 11.41 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.2% | 20158 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.488 мг | 18 мг | 2.7% | 1.1% | 3689 г |
| Йод, I | 1.42 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.4% | 10563 г |
| Кобальт, Co | 0.931 мкг | 10 мкг | 9.3% | 3.8% | 1074 г |
| Марганец, Mn | 0.0197 мг | 2 мг | 1% | 0.4% | 10152 г |
| Медь, Cu | 25.05 мкг | 1000 мкг | 2.5% | 1% | 3992 г |
| Молибден, Mo | 0.614 мкг | 70 мкг | 0.9% | 0.4% | 11401 г |
| Никель, Ni | 0.188 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.855 мкг | 55 мкг | 17.9% | 7.3% | 558 г |
| Фтор, F | 20.55 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 19465 г |
| Хром, Cr | 0.37 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 13514 г |
| Цинк, Zn | 0.831 мг | 12 мг | 6.9% | 2.8% | 1444 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.397 г | ~ | |||
| Валин | 0.344 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.239 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.294 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.506 г | ~ | |||
| Лизин | 0.549 г | ~ | |||
| Метионин | 0.171 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Треонин | 0.289 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.26 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аланин | 0.364 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.585 г | ~ | |||
| Глицин | 0.287 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.975 г | ~ | |||
| Пролин | 0.245 г | ~ | |||
| Серин | 0.284 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.221 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.38 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.109 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.664 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.876 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.35 г | min 16.8 г | 19.9% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.234 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.992 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.054 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.693 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.606 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени составляет 243,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».