| Нут (турецкий горох) (Приготовление пюре) | 130 г |
| Вода водопроводная, городская | 400 г |
| Чеснок (Мытьё, нарезка) | 30 г |
| Помидоры (томаты), вяленые, упакованные в масле | 30 г |
| Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) | 50 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Тмин, семена | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.6 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1157 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 5.2% | 1310 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 10.3% | 667 г |
| Углеводы | 11.7 г | 219 г | 5.3% | 3.6% | 1872 г |
| Углеводы (общие) | 3.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 9.6% | 714 г |
| Вода | 68.6 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3313 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| альфа Каротин | 0.036 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| бета Криптоксантин | 0.073 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.091 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.067 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.9% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 2.6% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 19.2 мг | 500 мг | 3.8% | 2.6% | 2604 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.288 мг | 5 мг | 5.8% | 4% | 1736 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 5.5% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.212 мкг | 400 мкг | 3.3% | 2.3% | 3028 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.93 мг | 90 мг | 6.6% | 4.5% | 1518 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.516 мг | 15 мг | 10.1% | 6.9% | 989 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.1% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0546 мг | 20 мг | 5.3% | 3.6% | 1896 г |
| Ниацин | 0.055 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 307.8 мг | 2500 мг | 12.3% | 8.4% | 812 г |
| Кальций, Ca | 126.17 мг | 1000 мг | 12.6% | 8.7% | 793 г |
| Кремний, Si | 17.721 мг | 30 мг | 59.1% | 40.6% | 169 г |
| Магний, Mg | 58.73 мг | 400 мг | 14.7% | 10.1% | 681 г |
| Натрий, Na | 147.09 мг | 1300 мг | 11.3% | 7.8% | 884 г |
| Сера, S | 57.47 мг | 1000 мг | 5.7% | 3.9% | 1740 г |
| Фосфор, P | 147 мг | 800 мг | 18.4% | 12.6% | 544 г |
| Хлор, Cl | 192.19 мг | 2300 мг | 8.4% | 5.8% | 1197 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 20.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 104.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.227 мг | 18 мг | 12.4% | 8.5% | 808 г |
| Йод, I | 0.68 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 22059 г |
| Кобальт, Co | 2.273 мкг | 10 мкг | 22.7% | 15.6% | 440 г |
| Литий, Li | 0.137 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.667 мг | 2 мг | 33.4% | 22.9% | 300 г |
| Медь, Cu | 485.06 мкг | 1000 мкг | 48.5% | 33.3% | 206 г |
| Молибден, Mo | 13.009 мкг | 70 мкг | 18.6% | 12.8% | 538 г |
| Никель, Ni | 40.267 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.805 мкг | 55 мкг | 14.2% | 9.8% | 705 г |
| Титан, Ti | 43.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.6 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.8% | 8065 г |
| Хром, Cr | 1.82 мкг | 50 мкг | 3.6% | 2.5% | 2747 г |
| Цинк, Zn | 1.2145 мг | 12 мг | 10.1% | 6.9% | 988 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.769 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.215 г | ~ | |||
| Валин | 0.087 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.046 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.119 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.049 г | ~ | |||
| Треонин | 0.066 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.083 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.082 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.169 г | ~ | |||
| Глицин | 0.106 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.405 г | ~ | |||
| Пролин | 0.071 г | ~ | |||
| Серин | 0.085 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 87.2% | 59.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.346 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.07 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.606 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.303 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.607 г | min 16.8 г | 15.5% | 10.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.579 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.773 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.7% | 23.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.58 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус самодельный с томатами составляет 145,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».