Мой здоровый рацион

Рецепт Яишница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яишница

Яйцо куриное (Жарка яичница) 110 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яишница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173 ккал 1684 ккал 10.3% 6% 973 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 10.9% 528 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 12.7% 455 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.3% 18250 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 1.7% 3313 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 292 мкг 900 мкг 32.4% 18.7% 308 г
Ретинол 0.253 мг ~
бета Каротин 0.062 мг 5 мг 1.2% 0.7% 8065 г
бета Криптоксантин 0.49 мкг ~
Ликопин 0.061 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.092 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 3.1% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.496 мг 1.8 мг 27.6% 16% 363 г
Витамин В4, холин 281.85 мг 500 мг 56.4% 32.6% 177 г
Витамин В5, пантотеновая 1.459 мг 5 мг 29.2% 16.9% 343 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 4.7% 1242 г
Витамин В9, фолаты 7.959 мкг 400 мкг 2% 1.2% 5026 г
Витамин В12, кобаламин 0.584 мкг 3 мкг 19.5% 11.3% 514 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 2.469 мкг 10 мкг 24.7% 14.3% 405 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.681 мг 15 мг 4.5% 2.6% 2203 г
гамма Токоферол 0.047 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 22.673 мкг 50 мкг 45.3% 26.2% 221 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1% 6000 г
Витамин РР, НЭ 4.0525 мг 20 мг 20.3% 11.7% 494 г
Ниацин 0.213 мг ~
Бетаин 0.091 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.08 мг 2500 мг 6.8% 3.9% 1470 г
Кальций, Ca 69.95 мг 1000 мг 7% 4% 1430 г
Магний, Mg 15.67 мг 400 мг 3.9% 2.3% 2553 г
Натрий, Na 545.86 мг 1300 мг 42% 24.3% 238 г
Сера, S 199.39 мг 1000 мг 19.9% 11.5% 502 г
Фосфор, P 218 мг 800 мг 27.3% 15.8% 367 г
Хлор, Cl 784.18 мг 2300 мг 34.1% 19.7% 293 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.13 мг 18 мг 17.4% 10.1% 575 г
Йод, I 22.45 мкг 150 мкг 15% 8.7% 668 г
Кобальт, Co 11.378 мкг 10 мкг 113.8% 65.8% 88 г
Марганец, Mn 0.0925 мг 2 мг 4.6% 2.7% 2162 г
Медь, Cu 107.43 мкг 1000 мкг 10.7% 6.2% 931 г
Молибден, Mo 7.857 мкг 70 мкг 11.2% 6.5% 891 г
Селен, Se 35.613 мкг 55 мкг 64.8% 37.5% 154 г
Фтор, F 62.08 мкг 4000 мкг 1.6% 0.9% 6443 г
Хром, Cr 4.49 мкг 50 мкг 9% 5.2% 1114 г
Цинк, Zn 1.2665 мг 12 мг 10.6% 6.1% 947 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.887 г ~
Валин 0.864 г ~
Гистидин* 0.382 г ~
Изолейцин 0.674 г ~
Лейцин 1.212 г ~
Лизин 1.01 г ~
Метионин 0.471 г ~
Метионин + Цистеин 0.808 г ~
Треонин 0.685 г ~
Триптофан 0.225 г ~
Фенилаланин 0.73 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.268 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.797 г ~
Аспарагиновая кислота 1.381 г ~
Глицин 0.471 г ~
Глутаминовая кислота 1.987 г ~
Пролин 0.449 г ~
Серин 1.044 г ~
Тирозин 0.539 г ~
Цистеин 0.326 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 17.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 639.8 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.939 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.045 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.31 г ~
17:0 Маргариновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.988 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.589 г min 16.8 г 33.3% 19.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.438 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.601 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.045 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.426 г от 11.2 до 20.6 г 12.7% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.245 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.069 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.112 г ~

Энергетическая ценность Яишница составляет 173 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».