| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание) | 450 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 350 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Кориандр, семена | 5 г |
| Кунжут, семена нешелушеные, сушеные | 20 г |
| Кунжут, сушеный | 40 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 1.5 tsp |
| Ржаные отруби | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 283.6 ккал | 1684 ккал | 16.8% | 5.9% | 594 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 3.9% | 905 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 5.1% | 691 г |
| Углеводы | 43.9 г | 219 г | 20% | 7.1% | 499 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.6 г | 20 г | 23% | 8.1% | 435 г |
| Вода | 37.2 г | 2273 г | 1.6% | 0.6% | 6110 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.2 мкг | 900 мкг | 1% | 0.4% | 9783 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.228 мг | 1.5 мг | 15.2% | 5.4% | 658 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 2.3% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 38.08 мг | 500 мг | 7.6% | 2.7% | 1313 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.372 мг | 5 мг | 7.4% | 2.6% | 1344 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 2.3% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.524 мкг | 400 мкг | 8.1% | 2.9% | 1230 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.155 мкг | 3 мкг | 5.2% | 1.8% | 1935 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.39 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 23077 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.233 мг | 15 мг | 8.2% | 2.9% | 1217 г |
| Витамин Н, биотин | 2.242 мкг | 50 мкг | 4.5% | 1.6% | 2230 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.5% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4137 мг | 20 мг | 12.1% | 4.3% | 829 г |
| Ниацин | 0.741 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.042 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 199.28 мг | 2500 мг | 8% | 2.8% | 1255 г |
| Кальций, Ca | 95.48 мг | 1000 мг | 9.5% | 3.3% | 1047 г |
| Кремний, Si | 2.009 мг | 30 мг | 6.7% | 2.4% | 1493 г |
| Магний, Mg | 55.55 мг | 400 мг | 13.9% | 4.9% | 720 г |
| Натрий, Na | 475.14 мг | 1300 мг | 36.5% | 12.9% | 274 г |
| Сера, S | 65.64 мг | 1000 мг | 6.6% | 2.3% | 1523 г |
| Фосфор, P | 140.8 мг | 800 мг | 17.6% | 6.2% | 568 г |
| Хлор, Cl | 744.41 мг | 2300 мг | 32.4% | 11.4% | 309 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 19.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 45.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.799 мг | 18 мг | 10% | 3.5% | 1001 г |
| Йод, I | 4.35 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1% | 3448 г |
| Кобальт, Co | 1.419 мкг | 10 мкг | 14.2% | 5% | 705 г |
| Марганец, Mn | 0.6724 мг | 2 мг | 33.6% | 11.8% | 297 г |
| Медь, Cu | 254.15 мкг | 1000 мкг | 25.4% | 9% | 393 г |
| Молибден, Mo | 9.471 мкг | 70 мкг | 13.5% | 4.8% | 739 г |
| Никель, Ni | 1.105 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.97 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.822 мкг | 55 мкг | 10.6% | 3.7% | 945 г |
| Стронций, Sr | 6.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.73 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 21356 г |
| Хром, Cr | 1.87 мкг | 50 мкг | 3.7% | 1.3% | 2674 г |
| Цинк, Zn | 1.2433 мг | 12 мг | 10.4% | 3.7% | 965 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 34.664 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.436 г | ~ | |||
| Валин | 0.331 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.149 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.291 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.546 г | ~ | |||
| Лизин | 0.197 г | ~ | |||
| Метионин | 0.137 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.183 г | ~ | |||
| Треонин | 0.227 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.339 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.392 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.256 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.341 г | ~ | |||
| Глицин | 0.276 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.963 г | ~ | |||
| Пролин | 0.586 г | ~ | |||
| Серин | 0.354 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.193 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.137 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 17.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.09 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 16.872 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 2.465 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 1.023 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 23.581 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.726 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.268 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.565 г | min 16.8 г | 21.2% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.182 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.331 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.8% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.211 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб белый с кунжутом (малая буханка) составляет 283,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».