Мой здоровый рацион

Рецепт Яблочный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яблочный пирог

Рисовая мука, белая 80 г
Кукурузная мука 60 г
Миндальная Мука [Evolution Food] 40 г
Сахарозаменитель ФитПарад №7 [Сырье и приправы] 30 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 0.5 0,5 tsp
Творог Мягкий 5% [Danone] 285 г
Яйцо куриное 4 С0
Кукурузный крахмал 30 г
Яблоко без кожуры 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яблочный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.5 ккал 1684 ккал 11.4% 6% 879 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 6% 874 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 7% 747 г
Углеводы 21.4 г 219 г 9.8% 5.1% 1023 г
Углеводы (общие) 12.7 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.9% 1818 г
Вода 33.8 г 2273 г 1.5% 0.8% 6725 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.8 мкг 900 мкг 8.3% 4.3% 1203 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.4% 13514 г
бета Криптоксантин 5.23 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.241 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.2% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 4.2% 1250 г
Витамин В4, холин 71.75 мг 500 мг 14.4% 7.5% 697 г
Витамин В5, пантотеновая 0.479 мг 5 мг 9.6% 5% 1044 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 2.8% 1887 г
Витамин В9, фолаты 4.368 мкг 400 мкг 1.1% 0.6% 9158 г
Витамин В12, кобаламин 0.143 мкг 3 мкг 4.8% 2.5% 2098 г
Витамин C, аскорбиновая 1.61 мг 90 мг 1.8% 0.9% 5590 г
Витамин D, кальциферол 0.607 мкг 10 мкг 6.1% 3.2% 1647 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.237 мг 15 мг 1.6% 0.8% 6329 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 5.572 мкг 50 мкг 11.1% 5.8% 897 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.4748 мг 20 мг 7.4% 3.9% 1356 г
Ниацин 0.177 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 92.47 мг 2500 мг 3.7% 1.9% 2704 г
Кальций, Ca 20.07 мг 1000 мг 2% 1% 4983 г
Магний, Mg 10.24 мг 400 мг 2.6% 1.4% 3906 г
Натрий, Na 74.65 мг 1300 мг 5.7% 3% 1741 г
Сера, S 60.1 мг 1000 мг 6% 3.1% 1664 г
Фосфор, P 74.6 мг 800 мг 9.3% 4.9% 1072 г
Хлор, Cl 43.03 мг 2300 мг 1.9% 1% 5345 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.952 мг 18 мг 5.3% 2.8% 1891 г
Йод, I 5.52 мкг 150 мкг 3.7% 1.9% 2717 г
Кобальт, Co 2.759 мкг 10 мкг 27.6% 14.4% 362 г
Марганец, Mn 0.1475 мг 2 мг 7.4% 3.9% 1356 г
Медь, Cu 54.29 мкг 1000 мкг 5.4% 2.8% 1842 г
Молибден, Mo 1.655 мкг 70 мкг 2.4% 1.3% 4230 г
Селен, Se 10.678 мкг 55 мкг 19.4% 10.1% 515 г
Фтор, F 15.17 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 26368 г
Хром, Cr 1.1 мкг 50 мкг 2.2% 1.1% 4545 г
Цинк, Zn 0.4475 мг 12 мг 3.7% 1.9% 2682 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.748 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.268 г ~
Валин 0.249 г ~
Гистидин* 0.11 г ~
Изолейцин 0.19 г ~
Лейцин 0.348 г ~
Лизин 0.273 г ~
Метионин 0.13 г ~
Метионин + Цистеин 0.199 г ~
Треонин 0.19 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.211 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.312 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.231 г ~
Аспарагиновая кислота 0.42 г ~
Глицин 0.144 г ~
Глутаминовая кислота 0.6 г ~
Пролин 0.138 г ~
Серин 0.289 г ~
Тирозин 0.162 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 157.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.604 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.246 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.414 г min 16.8 г 8.4% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.108 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.17 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.397 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.345 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Яблочный пирог составляет 191,5 кКал.

  • Порция = 109 гр (208.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».