Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет печеночный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет печеночный

Печень куриная (Тушение) 513 г
Морковь (Тушение) 120 г
Лук репчатый (Припускание) 80 г
Подсолнечное масло 3 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 127 г
Мускатный орех, молотый 2 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет печеночный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.8 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1047 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 14.1% 442 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 9.6% 644 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 0.9% 6636 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.8% 2222 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 1.9% 3266 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7523.7 мкг 900 мкг 836% 519.9% 12 г
Ретинол 7.192 мг ~
альфа Каротин 1.732 мкг ~
бета Каротин 2.107 мг 5 мг 42.1% 26.2% 237 г
бета Криптоксантин 18.201 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 55.15 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.353 мг 1.5 мг 23.5% 14.6% 425 г
Витамин В2, рибофлавин 1.646 мг 1.8 мг 91.4% 56.8% 109 г
Витамин В4, холин 140.1 мг 500 мг 28% 17.4% 357 г
Витамин В5, пантотеновая 4.609 мг 5 мг 92.2% 57.3% 108 г
Витамин В6, пиридоксин 0.67 мг 2 мг 33.5% 20.8% 299 г
Витамин В9, фолаты 125.881 мкг 400 мкг 31.5% 19.6% 318 г
Витамин В12, кобаламин 11.827 мкг 3 мкг 394.2% 245.1% 25 г
Витамин C, аскорбиновая 15.69 мг 90 мг 17.4% 10.8% 574 г
Витамин D, кальциферол 0.074 мкг 10 мкг 0.7% 0.4% 13514 г
Витамин D3, холекальциферол 0.074 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.882 мг 15 мг 5.9% 3.7% 1701 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.012 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.202 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 24752 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.4% 4286 г
Витамин РР, НЭ 9.82 мг 20 мг 49.1% 30.5% 204 г
Ниацин 7.186 мг ~
Бетаин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.22 мг 2500 мг 10.9% 6.8% 915 г
Кальций, Ca 109.61 мг 1000 мг 11% 6.8% 912 г
Кремний, Si 4.466 мг 30 мг 14.9% 9.3% 672 г
Магний, Mg 28.44 мг 400 мг 7.1% 4.4% 1406 г
Натрий, Na 275.17 мг 1300 мг 21.2% 13.2% 472 г
Сера, S 176.92 мг 1000 мг 17.7% 11% 565 г
Фосфор, P 259.3 мг 800 мг 32.4% 20.1% 309 г
Хлор, Cl 13.08 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 17584 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93.6 мкг ~
Бор, B 52.9 мкг ~
Ванадий, V 15.56 мкг ~
Железо, Fe 12.807 мг 18 мг 71.2% 44.3% 141 г
Йод, I 0.65 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 23077 г
Кобальт, Co 11.519 мкг 10 мкг 115.2% 71.6% 87 г
Литий, Li 0.943 мкг ~
Марганец, Mn 0.2951 мг 2 мг 14.8% 9.2% 678 г
Медь, Cu 311.7 мкг 1000 мкг 31.2% 19.4% 321 г
Молибден, Mo 43.422 мкг 70 мкг 62% 38.6% 161 г
Никель, Ni 1.265 мкг ~
Рубидий, Rb 54.7 мкг ~
Селен, Se 31.811 мкг 55 мкг 57.8% 35.9% 173 г
Стронций, Sr 1.37 мкг ~
Фтор, F 11.97 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 33417 г
Хром, Cr 6.94 мкг 50 мкг 13.9% 8.6% 720 г
Цинк, Zn 5.4688 мг 12 мг 45.6% 28.4% 219 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аргинин* 0.869 г ~
Валин 1.15 г ~
Гистидин* 0.392 г ~
Изолейцин 0.863 г ~
Лейцин 1.715 г ~
Лизин 1.04 г ~
Метионин 0.385 г ~
Метионин + Цистеин 0.499 г ~
Треонин 0.667 г ~
Триптофан 0.34 г ~
Фенилаланин 0.869 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.249 г ~
Заменимые аминокислоты 0.181 г ~
Аланин 1.218 г ~
Аспарагиновая кислота 1.58 г ~
Гидроксипролин 0.045 г ~
Глицин 0.829 г ~
Глутаминовая кислота 2.597 г ~
Пролин 1.024 г ~
Серин 0.593 г ~
Тирозин 0.632 г ~
Цистеин 0.191 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 10.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 259.51 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.69 мг ~
бета Ситостерол 0.873 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.132 г ~
6:0 Капроновая 0.098 г ~
8:0 Каприловая 0.093 г ~
10:0 Каприновая 0.337 г ~
12:0 Лауриновая 0.199 г ~
14:0 Миристиновая 0.552 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.595 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.624 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.147 г min 16.8 г 12.8% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.165 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.998 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.91 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.777 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.09 г ~

Энергетическая ценность Паштет печеночный составляет 160,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».