| Минтай (Тушение) | 670 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 120 г |
| Морковь (Тушение) | 160 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Томатная Паста 25% [Чумак] | 10 г |
в глубокую маленькую сковородку на дно лью масло, выкладываю филе минтая (порезаное, посоленое, посыпаное приправами), сверху выкладываю лук кольцами, потом тертую морковь, потом мелко нарубленая петрушку, сметану и тертый сыр. ставлю в разогретую духовку духовку на 30мин
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.4 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1459 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 14.7% | 589 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 9% | 966 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.9% | 2222 г |
| Вода | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3011 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 396.6 мкг | 900 мкг | 44.1% | 38.2% | 227 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.336 мг | 5 мг | 46.7% | 40.5% | 214 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 5.3% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 4.5% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 51.82 мг | 500 мг | 10.4% | 9% | 965 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.227 мг | 5 мг | 4.5% | 3.9% | 2203 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 4.5% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.463 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.2% | 7322 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.274 мкг | 3 мкг | 42.5% | 36.8% | 235 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.14 мг | 90 мг | 3.5% | 3% | 2866 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.151 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.3% | 6623 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.584 мг | 15 мг | 17.2% | 14.9% | 580 г |
| Витамин Н, биотин | 0.251 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 19920 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.6 мкг | 120 мкг | 19.7% | 17.1% | 508 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6339 мг | 20 мг | 18.2% | 15.8% | 550 г |
| Ниацин | 1.156 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 388.02 мг | 2500 мг | 15.5% | 13.4% | 644 г |
| Кальций, Ca | 44.95 мг | 1000 мг | 4.5% | 3.9% | 2225 г |
| Кремний, Si | 5.437 мг | 30 мг | 18.1% | 15.7% | 552 г |
| Магний, Mg | 53.36 мг | 400 мг | 13.3% | 11.5% | 750 г |
| Натрий, Na | 33.2 мг | 1300 мг | 2.6% | 2.3% | 3916 г |
| Сера, S | 143.74 мг | 1000 мг | 14.4% | 12.5% | 696 г |
| Фосфор, P | 217.2 мг | 800 мг | 27.2% | 23.6% | 368 г |
| Хлор, Cl | 133.95 мг | 2300 мг | 5.8% | 5% | 1717 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 119.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.874 мг | 18 мг | 4.9% | 4.2% | 2059 г |
| Йод, I | 56.78 мкг | 150 мкг | 37.9% | 32.8% | 264 г |
| Кобальт, Co | 12.669 мкг | 10 мкг | 126.7% | 109.8% | 79 г |
| Литий, Li | 1.361 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 6.8% | 1290 г |
| Медь, Cu | 132.02 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 11.4% | 757 г |
| Молибден, Mo | 6.812 мкг | 70 мкг | 9.7% | 8.4% | 1028 г |
| Никель, Ni | 7.042 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.665 мкг | 55 мкг | 17.6% | 15.3% | 569 г |
| Стронций, Sr | 1.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 558.12 мкг | 4000 мкг | 14% | 12.1% | 717 г |
| Хром, Cr | 43.4 мкг | 50 мкг | 86.8% | 75.2% | 115 г |
| Цинк, Zn | 1.0971 мг | 12 мг | 9.1% | 7.9% | 1094 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.067 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.882 г | ~ | |||
| Валин | 0.777 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.345 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.947 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.12 г | ~ | |||
| Лизин | 1.545 г | ~ | |||
| Метионин | 0.513 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.644 г | ~ | |||
| Треонин | 0.777 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.607 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.125 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.221 г | ~ | |||
| Аланин | 0.783 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.691 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.185 г | ~ | |||
| Пролин | 0.52 г | ~ | |||
| Серин | 0.605 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.518 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.132 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 19.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 59% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.79 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.139 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.399 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.233 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.328 г | min 16.8 г | 7.9% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.269 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.605 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.2% | 27.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.04 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.153 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.161 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай под морковкой с томатной пастой составляет 115,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».