| Печень куриная (Тушение) | 400 г |
| Морковь (Тушение) | 180 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 80 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 30 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 316.6 ккал | 1684 ккал | 18.8% | 5.9% | 532 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 4.5% | 704 г |
| Жиры | 29 г | 56 г | 51.8% | 16.4% | 193 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.4% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.6% | 2000 г |
| Вода | 55.5 г | 2273 г | 2.4% | 0.8% | 4095 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5782.8 мкг | 900 мкг | 642.5% | 202.9% | 16 г |
| Ретинол | 5.316 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.064 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.863 мг | 5 мг | 57.3% | 18.1% | 175 г |
| бета Криптоксантин | 0.134 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.107 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.428 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.237 мг | 1.5 мг | 15.8% | 5% | 633 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.099 мг | 1.8 мг | 61.1% | 19.3% | 164 г |
| Витамин В4, холин | 104.33 мг | 500 мг | 20.9% | 6.6% | 479 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.218 мг | 5 мг | 64.4% | 20.3% | 155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.433 мг | 2 мг | 21.7% | 6.9% | 462 г |
| Витамин В9, фолаты | 86.135 мкг | 400 мкг | 21.5% | 6.8% | 464 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.246 мкг | 3 мкг | 274.9% | 86.8% | 36 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.74 мг | 90 мг | 13% | 4.1% | 767 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.473 мкг | 10 мкг | 4.7% | 1.5% | 2114 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.79 мг | 15 мг | 5.3% | 1.7% | 1899 г |
| гамма Токоферол | 0.035 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.229 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 21834 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 1.5% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0613 мг | 20 мг | 35.3% | 11.1% | 283 г |
| Ниацин | 5.249 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.048 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.95 мг | 2500 мг | 8.6% | 2.7% | 1163 г |
| Кальций, Ca | 23.2 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.7% | 4310 г |
| Кремний, Si | 5.682 мг | 30 мг | 18.9% | 6% | 528 г |
| Магний, Mg | 22.14 мг | 400 мг | 5.5% | 1.7% | 1807 г |
| Натрий, Na | 257.55 мг | 1300 мг | 19.8% | 6.3% | 505 г |
| Сера, S | 112.36 мг | 1000 мг | 11.2% | 3.5% | 890 г |
| Фосфор, P | 153.1 мг | 800 мг | 19.1% | 6% | 523 г |
| Хлор, Cl | 335.59 мг | 2300 мг | 14.6% | 4.6% | 685 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.239 мг | 18 мг | 51.3% | 16.2% | 195 г |
| Йод, I | 0.78 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 19231 г |
| Кобальт, Co | 8.552 мкг | 10 мкг | 85.5% | 27% | 117 г |
| Литий, Li | 1.299 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2839 мг | 2 мг | 14.2% | 4.5% | 704 г |
| Медь, Cu | 233.98 мкг | 1000 мкг | 23.4% | 7.4% | 427 г |
| Молибден, Mo | 33.765 мкг | 70 мкг | 48.2% | 15.2% | 207 г |
| Никель, Ni | 1.46 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.093 мкг | 55 мкг | 38.4% | 12.1% | 261 г |
| Стронций, Sr | 1.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.51 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 27567 г |
| Хром, Cr | 5.23 мкг | 50 мкг | 10.5% | 3.3% | 956 г |
| Цинк, Zn | 3.6126 мг | 12 мг | 30.1% | 9.5% | 332 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.054 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.574 г | ~ | |||
| Валин | 0.698 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.236 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.525 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.067 г | ~ | |||
| Лизин | 0.597 г | ~ | |||
| Метионин | 0.231 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.365 г | ~ | |||
| Треонин | 0.406 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.226 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.546 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.915 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.214 г | ~ | |||
| Аланин | 0.802 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.058 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.591 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.598 г | ~ | |||
| Пролин | 0.566 г | ~ | |||
| Серин | 0.283 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.376 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 233.69 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.492 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 17.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 1.041 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.285 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.241 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.624 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.737 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.485 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 8.112 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.626 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.165 г | min 16.8 г | 54.6% | 17.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.289 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.918 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.799 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.039 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.143 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.2% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.605 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.068 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени. составляет 316,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».