| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 300 г |
| Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) | 1 Штука |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 30 г |
| Чеснок (Мытьё, нарезка) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 dash |
| Подсолнечное масло | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
Капусту, огурцы и кинзу помыть. Капусту мелко нашинковать и отжать руками до появления сока. Огурец порезать дольками, кинзу измельчить. Для заправки раздавить с помощью чеснокодавилки чеснок. Смешать его с растительным маслом. Смешать капусту, огурец и кинзу. Заправить. Посолить и поперчить по вкусу. Готово!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.6 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1879 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.3% | 4750 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 14.5% | 767 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 2.1% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 9.5% | 1176 г |
| Вода | 84.2 г | 2273 г | 3.7% | 4.1% | 2700 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.3 мкг | 900 мкг | 2.8% | 3.1% | 3557 г |
| альфа Каротин | 2.276 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.299 мг | 5 мг | 6% | 6.7% | 1672 г |
| бета Криптоксантин | 12.763 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 54.727 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2.3% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 4% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 9.33 мг | 500 мг | 1.9% | 2.1% | 5359 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.106 мг | 5 мг | 2.1% | 2.3% | 4717 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 5.2% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.719 мкг | 400 мкг | 4.7% | 5.2% | 2137 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.47 мг | 90 мг | 32.7% | 36.5% | 305 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.398 мг | 15 мг | 22.7% | 25.3% | 441 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.189 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 26455 г |
| Витамин К, филлохинон | 71.5 мкг | 120 мкг | 59.6% | 66.5% | 168 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7611 мг | 20 мг | 3.8% | 4.2% | 2628 г |
| Ниацин | 0.509 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.84 мг | 2500 мг | 10.3% | 11.5% | 970 г |
| Кальций, Ca | 44.05 мг | 1000 мг | 4.4% | 4.9% | 2270 г |
| Кремний, Si | 44.685 мг | 30 мг | 149% | 166.3% | 67 г |
| Магний, Mg | 15.41 мг | 400 мг | 3.9% | 4.4% | 2596 г |
| Натрий, Na | 94.66 мг | 1300 мг | 7.3% | 8.1% | 1373 г |
| Сера, S | 27.82 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.1% | 3595 г |
| Фосфор, P | 33.9 мг | 800 мг | 4.2% | 4.7% | 2360 г |
| Хлор, Cl | 154.93 мг | 2300 мг | 6.7% | 7.5% | 1485 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 459.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 127.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.657 мг | 18 мг | 3.7% | 4.1% | 2740 г |
| Йод, I | 2.72 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2% | 5515 г |
| Кобальт, Co | 2.326 мкг | 10 мкг | 23.3% | 26% | 430 г |
| Литий, Li | 0.063 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1924 мг | 2 мг | 9.6% | 10.7% | 1040 г |
| Медь, Cu | 86.22 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 9.6% | 1160 г |
| Молибден, Mo | 7.293 мкг | 70 мкг | 10.4% | 11.6% | 960 г |
| Никель, Ni | 9.834 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.61 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.2% | 9016 г |
| Фтор, F | 10.07 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 39722 г |
| Хром, Cr | 5.26 мкг | 50 мкг | 10.5% | 11.7% | 951 г |
| Цинк, Zn | 0.3526 мг | 12 мг | 2.9% | 3.2% | 3403 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.632 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.263 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.626 г | ~ | |||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.12 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.203 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 91.5% | 102.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.335 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.189 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 15.705 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.445 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.294 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.05 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.721 г | min 16.8 г | 10.2% | 11.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.714 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.655 г | от 11.2 до 20.6 г | 41.6% | 46.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.283 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свежей капусты с чесночной заправкой составляет 89,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».