| Индейка | 150 г |
| Капуста белокочанная | 1000 г |
| Томатная паста | 100 г |
| Вода водопроводная, городская | 1500 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 5 г |
| Кориандр (кинза), листья, сушеные | 5 г |
| Перец красный молотый острый | 5 г |
| Лавровый лист | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Это, наверное, самое простое, доступное и сытное блюдо из всех моих рецептов. По вкусу очень напоминает густые щи, только без картофеля и зажарки, что делает блюдо легче.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35.8 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.9% | 4704 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 11.5% | 2452 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 3.6% | 8000 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 5% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 19.6% | 1429 г |
| Вода | 89.7 г | 2273 г | 3.9% | 10.9% | 2534 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.9 мкг | 900 мкг | 2% | 5.6% | 5028 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.841 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.187 мг | 5 мг | 3.7% | 10.3% | 2674 г |
| бета Криптоксантин | 37.097 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 101.556 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 5.3% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 10.6% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 12 мг | 500 мг | 2.4% | 6.7% | 4167 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% | 4.5% | 6329 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 18.2% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.032 мкг | 400 мкг | 3.8% | 10.6% | 2661 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.108 мкг | 3 мкг | 3.6% | 10.1% | 2778 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.24 мг | 90 мг | 41.4% | 115.6% | 242 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.8% | 38462 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.026 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.243 мг | 15 мг | 1.6% | 4.5% | 6173 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 49.2 мкг | 120 мкг | 41% | 114.5% | 244 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2918 мг | 20 мг | 6.5% | 18.2% | 1548 г |
| Ниацин | 0.412 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.53 мг | 2500 мг | 8.9% | 24.9% | 1118 г |
| Кальций, Ca | 38.69 мг | 1000 мг | 3.9% | 10.9% | 2585 г |
| Кремний, Si | 31.176 мг | 30 мг | 103.9% | 290.2% | 96 г |
| Магний, Mg | 15.72 мг | 400 мг | 3.9% | 10.9% | 2545 г |
| Натрий, Na | 134.97 мг | 1300 мг | 10.4% | 29.1% | 963 г |
| Сера, S | 42.89 мг | 1000 мг | 4.3% | 12% | 2332 г |
| Фосфор, P | 37.9 мг | 800 мг | 4.7% | 13.1% | 2111 г |
| Хлор, Cl | 197.32 мг | 2300 мг | 8.6% | 24% | 1166 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 335.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 117.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.698 мг | 18 мг | 3.9% | 10.9% | 2579 г |
| Йод, I | 1.76 мкг | 150 мкг | 1.2% | 3.4% | 8523 г |
| Кобальт, Co | 1.809 мкг | 10 мкг | 18.1% | 50.6% | 553 г |
| Марганец, Mn | 0.1407 мг | 2 мг | 7% | 19.6% | 1421 г |
| Медь, Cu | 68.59 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 19.3% | 1458 г |
| Молибден, Mo | 6.206 мкг | 70 мкг | 8.9% | 24.9% | 1128 г |
| Никель, Ni | 8.824 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.19 мкг | 55 мкг | 4% | 11.2% | 2511 г |
| Фтор, F | 77.45 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 5.3% | 5165 г |
| Хром, Cr | 2.94 мкг | 50 мкг | 5.9% | 16.5% | 1701 г |
| Цинк, Zn | 0.4324 мг | 12 мг | 3.6% | 10.1% | 2775 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.065 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.215 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.161 г | ~ | |||
| Валин | 0.097 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.068 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.085 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.17 г | ~ | |||
| Лизин | 0.192 г | ~ | |||
| Метионин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.096 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.509 г | ~ | |||
| Аланин | 0.148 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.26 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.121 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.423 г | ~ | |||
| Пролин | 0.149 г | ~ | |||
| Серин | 0.111 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 31% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 12% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.35 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.759 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.176 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.1 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.183 г | min 16.8 г | 1.1% | 3.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.013 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.162 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.119 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.18 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.162 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.095 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная с индейкой составляет 35,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».