Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб зерновой из смеси. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб зерновой из смеси

Хлеб Злаковый Смесь для Выпечки [Печем Дома] 500 г
Вода водопроводная питьевая 280 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 7 г
Подсолнечное масло 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб зерновой из смеси".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 262.4 ккал 1684 ккал 15.6% 5.9% 642 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 4.5% 854 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 2.9% 1333 г
Углеводы 47.2 г 219 г 21.6% 8.2% 464 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.6% 6667 г
Вода 39.4 г 2273 г 1.7% 0.6% 5769 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 2.9% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 0.9% 4390 г
Витамин В4, холин 0.33 мг 500 мг 0.1% 151515 г
Витамин В5, пантотеновая 0.139 мг 5 мг 2.8% 1.1% 3597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.015 мг 2 мг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин В9, фолаты 24.053 мкг 400 мкг 6% 2.3% 1663 г
Витамин В12, кобаламин 0.001 мкг 3 мкг 300000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.711 мг 15 мг 4.7% 1.8% 2110 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.4132 мг 20 мг 2.1% 0.8% 4840 г
Бетаин 0.035 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 9.82 мг 2500 мг 0.4% 0.2% 25458 г
Кальций, Ca 1.54 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 64935 г
Магний, Mg 0.97 мг 400 мг 0.2% 0.1% 41237 г
Натрий, Na 2.17 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 59908 г
Сера, S 4.16 мг 1000 мг 0.4% 0.2% 24038 г
Фосфор, P 6.6 мг 800 мг 0.8% 0.3% 12121 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.022 мг 18 мг 0.1% 81818 г
Марганец, Mn 0.0032 мг 2 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Медь, Cu 8.59 мкг 1000 мкг 0.9% 0.3% 11641 г
Селен, Se 0.081 мкг 55 мкг 0.1% 67901 г
Фтор, F 29.27 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13666 г
Цинк, Zn 0.0857 мг 12 мг 0.7% 0.3% 14002 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.006 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.043 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.067 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 8.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.231 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.107 г ~
18:0 Стеариновая 0.069 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.429 г min 16.8 г 2.6% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.404 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.05 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.966 г ~

Энергетическая ценность Хлеб зерновой из смеси составляет 262,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».