Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста с фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста с фасолью

Фасоль, запеченная, домашнего приготоления 250 г
Капуста белокочанная (Жарка) 400 г
Фарш свиной, 72% мяса / 28% жира, жареный на сковороде 250 г
Шампиньоны (Тушение) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.9 ккал 1684 ккал 10.3% 6% 974 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 7.2% 800 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 11.7% 496 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 1.8% 3221 г
Углеводы (общие) 6.9 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 8.1% 714 г
Вода 68.8 г 2273 г 3% 1.7% 3304 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.2 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 75000 г
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.134 мг 1.5 мг 8.9% 5.1% 1119 г
Витамин В2, рибофлавин 0.198 мг 1.8 мг 11% 6.4% 909 г
Витамин В4, холин 28.71 мг 500 мг 5.7% 3.3% 1742 г
Витамин В5, пантотеновая 0.385 мг 5 мг 7.7% 4.5% 1299 г
Витамин В6, пиридоксин 0.185 мг 2 мг 9.3% 5.4% 1081 г
Витамин В9, фолаты 16.256 мкг 400 мкг 4.1% 2.4% 2461 г
Витамин В12, кобаламин 0.344 мкг 3 мкг 11.5% 6.7% 872 г
Витамин C, аскорбиновая 6.31 мг 90 мг 7% 4% 1426 г
Витамин D, кальциферол 0.249 мкг 10 мкг 2.5% 1.4% 4016 г
Витамин D3, холекальциферол 0.244 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.189 мг 15 мг 1.3% 0.8% 7937 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.839 мкг 50 мкг 1.7% 1% 5959 г
Витамин К, филлохинон 30.8 мкг 120 мкг 25.7% 14.9% 390 г
Витамин РР, НЭ 2.6944 мг 20 мг 13.5% 7.8% 742 г
Ниацин 0.47 мг ~
Бетаин 1.646 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.27 мг 2500 мг 10.7% 6.2% 932 г
Кальций, Ca 34.28 мг 1000 мг 3.4% 2% 2917 г
Кремний, Si 7.129 мг 30 мг 23.8% 13.8% 421 г
Магний, Mg 24.43 мг 400 мг 6.1% 3.5% 1637 г
Натрий, Na 158.18 мг 1300 мг 12.2% 7.1% 822 г
Сера, S 100.61 мг 1000 мг 10.1% 5.8% 994 г
Фосфор, P 104.2 мг 800 мг 13% 7.5% 768 г
Хлор, Cl 5.41 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 42514 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.8 мкг ~
Бор, B 26.3 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 1.23 мг 18 мг 6.8% 3.9% 1463 г
Йод, I 1.66 мкг 150 мкг 1.1% 0.6% 9036 г
Кобальт, Co 2.045 мкг 10 мкг 20.5% 11.9% 489 г
Литий, Li 0.04 мкг ~
Марганец, Mn 0.1111 мг 2 мг 5.6% 3.2% 1800 г
Медь, Cu 120.99 мкг 1000 мкг 12.1% 7% 827 г
Молибден, Mo 1.465 мкг 70 мкг 2.1% 1.2% 4778 г
Никель, Ni 1.976 мкг ~
Рубидий, Rb 1.3 мкг ~
Селен, Se 14.988 мкг 55 мкг 27.3% 15.8% 367 г
Стронций, Sr 0.83 мкг ~
Титан, Ti 2.84 мкг ~
Фтор, F 2.01 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 199005 г
Хром, Cr 1.3 мкг 50 мкг 2.6% 1.5% 3846 г
Цинк, Zn 1.1642 мг 12 мг 9.7% 5.6% 1031 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.041 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.179 г ~
Аргинин* 0.599 г ~
Валин 0.461 г ~
Гистидин* 0.333 г ~
Изолейцин 0.413 г ~
Лейцин 0.711 г ~
Лизин 0.738 г ~
Метионин 0.221 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.384 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.408 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты 0.422 г ~
Аланин 0.513 г ~
Аспарагиновая кислота 0.899 г ~
Гидроксипролин 0.064 г ~
Глицин 0.479 г ~
Глутаминовая кислота 1.409 г ~
Пролин 0.44 г ~
Серин 0.393 г ~
Тирозин 0.363 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 12.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 17.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.976 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.009 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.143 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.435 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 1.229 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.035 г min 16.8 г 30% 17.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.253 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.717 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 4.07 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.098 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.539 г от 11.2 до 20.6 г 13.7% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.354 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.131 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.106 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.062 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.052 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.07 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.049 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.049 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.012 г ~

Энергетическая ценность Капуста с фасолью составляет 172,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».