Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная грудка в рукаве. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная грудка в рукаве

Куриная грудка (филе) 600 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 tbsp
Базилик, свежий 1 5 leaves
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка в рукаве".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.5 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1445 г
Белки 23.3 г 76 г 30.7% 26.4% 326 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 3.3% 2667 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.3% 27375 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.4% 2500 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2.7% 3170 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65 мкг 900 мкг 7.2% 6.2% 1385 г
альфа Каротин 13.33 мкг ~
бета Каротин 0.599 мг 5 мг 12% 10.3% 835 г
бета Криптоксантин 138.769 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 447.325 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 4.4% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 4.5% 1875 г
Витамин В4, холин 81.17 мг 500 мг 16.2% 13.9% 616 г
Витамин В5, пантотеновая 1.513 мг 5 мг 30.3% 26% 330 г
Витамин В6, пиридоксин 0.839 мг 2 мг 42% 36.1% 238 г
Витамин В9, фолаты 10.14 мкг 400 мкг 2.5% 2.1% 3945 г
Витамин В12, кобаламин 0.205 мкг 3 мкг 6.8% 5.8% 1463 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.201 мг 15 мг 8% 6.9% 1249 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.08 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 2.5% 3429 г
Витамин РР, НЭ 7.7193 мг 20 мг 38.6% 33.1% 259 г
Ниацин 10.617 мг ~
Бетаин 0.161 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 336.69 мг 2500 мг 13.5% 11.6% 743 г
Кальций, Ca 13.64 мг 1000 мг 1.4% 1.2% 7331 г
Магний, Mg 88.01 мг 400 мг 22% 18.9% 454 г
Натрий, Na 59.98 мг 1300 мг 4.6% 3.9% 2167 г
Сера, S 222.45 мг 1000 мг 22.2% 19.1% 450 г
Фосфор, P 173.8 мг 800 мг 21.7% 18.6% 460 г
Хлор, Cl 75 мг 2300 мг 3.3% 2.8% 3067 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.85 мг 18 мг 10.3% 8.8% 973 г
Йод, I 5.84 мкг 150 мкг 3.9% 3.3% 2568 г
Кобальт, Co 8.766 мкг 10 мкг 87.7% 75.3% 114 г
Марганец, Mn 0.0598 мг 2 мг 3% 2.6% 3344 г
Медь, Cu 95.46 мкг 1000 мкг 9.5% 8.2% 1048 г
Молибден, Mo 10.714 мкг 70 мкг 15.3% 13.1% 653 г
Селен, Se 22.35 мкг 55 мкг 40.6% 34.8% 246 г
Фтор, F 126.62 мкг 4000 мкг 3.2% 2.7% 3159 г
Хром, Cr 24.35 мкг 50 мкг 48.7% 41.8% 205 г
Цинк, Zn 1.3665 мг 12 мг 11.4% 9.8% 878 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.793 г ~
Валин 1.284 г ~
Гистидин* 1.292 г ~
Изолейцин 1.114 г ~
Лейцин 1.95 г ~
Лизин 2.587 г ~
Метионин 0.443 г ~
Метионин + Цистеин 0.847 г ~
Треонин 1.093 г ~
Триптофан 0.372 г ~
Фенилаланин 1.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.909 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.281 г ~
Аспарагиновая кислота 1.955 г ~
Гидроксипролин 0.205 г ~
Глицин 0.914 г ~
Глутаминовая кислота 2.808 г ~
Пролин 1.036 г ~
Серин 0.998 г ~
Тирозин 0.885 г ~
Цистеин 0.424 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.74 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.92 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.423 г ~
18:0 Стеариновая 0.095 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.73 г min 16.8 г 4.3% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.118 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.601 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.036 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.39 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.349 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка в рукаве составляет 116,5 кКал.

  • Порция = 154 гр (179.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».