Мой здоровый рацион

Рецепт Бедро индейки с гречкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бедро индейки с гречкой

Бедро Индейки [Индилайт] 679 г
Лук репчатый 108 г
Морковь 86 г
Сметана Простоквашино 15% 166 г
Гречневая крупа ядрица 300 г
Вода 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бедро индейки с гречкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.5 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1190 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 9.4% 752 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 7.8% 903 г
Углеводы 11.5 г 219 г 5.3% 3.7% 1904 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 8.5% 833 г
Вода 69.4 г 2273 г 3.1% 2.2% 3275 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104 мкг 900 мкг 11.6% 8.2% 865 г
бета Каротин 0.624 мг 5 мг 12.5% 8.8% 801 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 4% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 1.6% 4390 г
Витамин В4, холин 10.65 мг 500 мг 2.1% 1.5% 4695 г
Витамин В5, пантотеновая 0.1 мг 5 мг 2% 1.4% 5000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 3.1% 2299 г
Витамин В9, фолаты 6.839 мкг 400 мкг 1.7% 1.2% 5849 г
Витамин C, аскорбиновая 0.91 мг 90 мг 1% 0.7% 9890 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.178 мг 15 мг 1.2% 0.8% 8427 г
Витамин Н, биотин 1.898 мкг 50 мкг 3.8% 2.7% 2634 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.2% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.3916 мг 20 мг 7% 4.9% 1437 г
Ниацин 0.824 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 90.48 мг 2500 мг 3.6% 2.5% 2763 г
Кальций, Ca 8.66 мг 1000 мг 0.9% 0.6% 11547 г
Кремний, Si 16.269 мг 30 мг 54.2% 38.3% 184 г
Магний, Mg 39.41 мг 400 мг 9.9% 7% 1015 г
Натрий, Na 2.22 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 58559 г
Сера, S 20.82 мг 1000 мг 2.1% 1.5% 4803 г
Фосфор, P 60.5 мг 800 мг 7.6% 5.4% 1322 г
Хлор, Cl 11.37 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 20229 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.8 мкг ~
Бор, B 86.7 мкг ~
Ванадий, V 35.87 мкг ~
Железо, Fe 1.3 мг 18 мг 7.2% 5.1% 1385 г
Йод, I 1.05 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 14286 г
Кобальт, Co 0.99 мкг 10 мкг 9.9% 7% 1010 г
Литий, Li 1.071 мкг ~
Марганец, Mn 0.308 мг 2 мг 15.4% 10.9% 649 г
Медь, Cu 125.63 мкг 1000 мкг 12.6% 8.9% 796 г
Молибден, Mo 7.836 мкг 70 мкг 11.2% 7.9% 893 г
Никель, Ni 2.333 мкг ~
Рубидий, Rb 41.7 мкг ~
Селен, Se 1.068 мкг 55 мкг 1.9% 1.3% 5150 г
Стронций, Sr 55.42 мкг ~
Титан, Ti 5.97 мкг ~
Фтор, F 45.19 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 8852 г
Хром, Cr 1.01 мкг 50 мкг 2% 1.4% 4950 г
Цинк, Zn 0.4468 мг 12 мг 3.7% 2.6% 2686 г
Цирконий, Zr 6.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.215 г ~
Валин 0.111 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.088 г ~
Лейцин 0.141 г ~
Лизин 0.102 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.12 г ~
Треонин 0.077 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.111 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.192 г ~
Заменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аланин 0.111 г ~
Аспарагиновая кислота 0.21 г ~
Глицин 0.134 г ~
Глутаминовая кислота 0.435 г ~
Пролин 0.094 г ~
Серин 0.114 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.042 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.096 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.204 г min 16.8 г 1.2% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.193 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.208 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.19 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Бедро индейки с гречкой составляет 141,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов