| Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) | 133 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 353 г |
| Колбаса из индейки домашняя в ветчиннице | 345 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 112 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 238 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 41 г |
Отварить картофель в кожуре. Пока картофель варится, нарезаем маленькими кусочками куриное мясо. Обжариваем его на антипригарной сковороде. К мясу добавляем порезанные грибы, тушим минут 10. Отваренный картофель очищаем от кожуры, нарезаем мелкими кубиками или натираем на терке (по желанию). Смешиваем яйца, картофель, куриное мясо и грибы. Сыр натираем на терке, перемешиваем с остальными продуктами. Солим, перчим, добавляем молоко. Лаваш вырезаем кругами по размеру дна сковородки. Нам понадобится два целых круга. Обрезки тоже будем использовать. Кисточкой смазываем дно сковородки масло. Выкладываем один круг лаваша. На него выкладываем часть начинки. Далее выкладываем обрезки лаваша. Сверху оставшуюся часть начинки. Накрываем вторым целым кругом лаваша. Приготовить форму 20-22 см, очень удобно печь в силиконовой. Если у вас металлическая, смажьте растительным маслом. Поместить в духовку, выпекать при 200 градусах, 20 минут, до красивого румянца. С помощью крышки или тарелки освободить от формы. Перенести пирог на блюдо.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.3 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1136 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 9.8% | 691 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 6.3% | 1077 г |
| Углеводы | 14 г | 219 г | 6.4% | 4.3% | 1564 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2% | 3333 г |
| Вода | 65.3 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3481 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.5 мкг | 900 мкг | 5.7% | 3.8% | 1748 г |
| Ретинол | 0.049 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.523 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 0.6% | 11364 г |
| бета Криптоксантин | 5.39 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.019 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 17.362 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 4.4% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.187 мг | 1.8 мг | 10.4% | 7% | 963 г |
| Витамин В4, холин | 60.86 мг | 500 мг | 12.2% | 8.2% | 822 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.708 мг | 5 мг | 14.2% | 9.6% | 706 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.302 мг | 2 мг | 15.1% | 10.2% | 662 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.323 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.6% | 4290 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.65 мкг | 3 мкг | 21.7% | 14.6% | 462 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5 мг | 90 мг | 5.6% | 3.8% | 1800 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.401 мкг | 10 мкг | 4% | 2.7% | 2494 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.054 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.374 мг | 15 мг | 2.5% | 1.7% | 4011 г |
| гамма Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.243 мкг | 50 мкг | 6.5% | 4.4% | 1542 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7186 мг | 20 мг | 18.6% | 12.5% | 538 г |
| Ниацин | 0.642 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.94 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321.32 мг | 2500 мг | 12.9% | 8.7% | 778 г |
| Кальций, Ca | 84.93 мг | 1000 мг | 8.5% | 5.7% | 1177 г |
| Кремний, Si | 12.108 мг | 30 мг | 40.4% | 27.2% | 248 г |
| Магний, Mg | 25.67 мг | 400 мг | 6.4% | 4.3% | 1558 г |
| Натрий, Na | 553.99 мг | 1300 мг | 42.6% | 28.7% | 235 г |
| Сера, S | 117.36 мг | 1000 мг | 11.7% | 7.9% | 852 г |
| Фосфор, P | 154.1 мг | 800 мг | 19.3% | 13% | 519 г |
| Хлор, Cl | 846.41 мг | 2300 мг | 36.8% | 24.8% | 272 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 215.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 43.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.38 мг | 18 мг | 7.7% | 5.2% | 1304 г |
| Йод, I | 4.45 мкг | 150 мкг | 3% | 2% | 3371 г |
| Кобальт, Co | 3.135 мкг | 10 мкг | 31.4% | 21.2% | 319 г |
| Литий, Li | 18.209 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1932 мг | 2 мг | 9.7% | 6.5% | 1035 г |
| Медь, Cu | 109.65 мкг | 1000 мкг | 11% | 7.4% | 912 г |
| Молибден, Mo | 6.583 мкг | 70 мкг | 9.4% | 6.3% | 1063 г |
| Никель, Ni | 1.182 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.18 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 118.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.776 мкг | 55 мкг | 21.4% | 14.4% | 467 г |
| Стронций, Sr | 6.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.89 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 20111 г |
| Хром, Cr | 3.57 мкг | 50 мкг | 7.1% | 4.8% | 1401 г |
| Цинк, Zn | 1.3756 мг | 12 мг | 11.5% | 7.8% | 872 г |
| Цирконий, Zr | 0.72 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.998 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.587 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.583 г | ~ | |||
| Валин | 0.463 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.293 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.393 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.754 г | ~ | |||
| Лизин | 0.792 г | ~ | |||
| Метионин | 0.256 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Треонин | 0.417 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.39 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.29 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.968 г | ~ | |||
| Аланин | 0.518 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.874 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.418 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.45 г | ~ | |||
| Пролин | 0.456 г | ~ | |||
| Серин | 0.457 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.356 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 11.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 84.88 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.291 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.004 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.016 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.052 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.05 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.135 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.825 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.372 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.664 г | min 16.8 г | 9.9% | 6.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.054 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.316 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.529 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.75 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.634 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.443 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.024 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.017 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Пирог из армянского лаваша на молоке с индейкой и картофелем в духовке составляет 148,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».