Мой здоровый рацион

Рецепт Сырная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырная запеканка

Кабачок (Тушение) 400 г
Картофель (Тушение) 350 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный 200 г
Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, обжаренная 200 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 200 г
Сметана 10% жирности 160 г
Яйцо куриное 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.8 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1297 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 11% 697 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 9.2% 836 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 2.1% 3650 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.1% 2500 г
Вода 85.4 г 2273 г 3.8% 2.9% 2662 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.7 мкг 900 мкг 6.3% 4.9% 1587 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.136 мг 5 мг 2.7% 2.1% 3676 г
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 6.4% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 7.2% 1071 г
Витамин В4, холин 47.55 мг 500 мг 9.5% 7.3% 1052 г
Витамин В5, пантотеновая 0.454 мг 5 мг 9.1% 7% 1101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.282 мг 2 мг 14.1% 10.9% 709 г
Витамин В9, фолаты 11.306 мкг 400 мкг 2.8% 2.2% 3538 г
Витамин В12, кобаламин 0.651 мкг 3 мкг 21.7% 16.7% 461 г
Витамин C, аскорбиновая 12.09 мг 90 мг 13.4% 10.3% 744 г
Витамин D, кальциферол 0.187 мкг 10 мкг 1.9% 1.5% 5348 г
Витамин D3, холекальциферол 0.027 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.283 мг 15 мг 1.9% 1.5% 5300 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 1.611 мкг 50 мкг 3.2% 2.5% 3104 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 2% 3871 г
Витамин РР, НЭ 3.6493 мг 20 мг 18.2% 14% 548 г
Ниацин 0.572 мг ~
Бетаин 2.905 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 370.45 мг 2500 мг 14.8% 11.4% 675 г
Кальций, Ca 84.08 мг 1000 мг 8.4% 6.5% 1189 г
Кремний, Si 20.453 мг 30 мг 68.2% 52.5% 147 г
Магний, Mg 21.23 мг 400 мг 5.3% 4.1% 1884 г
Натрий, Na 89.8 мг 1300 мг 6.9% 5.3% 1448 г
Сера, S 112.09 мг 1000 мг 11.2% 8.6% 892 г
Фосфор, P 134.3 мг 800 мг 16.8% 12.9% 596 г
Хлор, Cl 118.67 мг 2300 мг 5.2% 4% 1938 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 243.1 мкг ~
Бор, B 47.3 мкг ~
Ванадий, V 36.46 мкг ~
Железо, Fe 1.144 мг 18 мг 6.4% 4.9% 1573 г
Йод, I 3.2 мкг 150 мкг 2.1% 1.6% 4688 г
Кобальт, Co 2.69 мкг 10 мкг 26.9% 20.7% 372 г
Литий, Li 21.819 мкг ~
Марганец, Mn 0.1001 мг 2 мг 5% 3.9% 1998 г
Медь, Cu 86.41 мкг 1000 мкг 8.6% 6.6% 1157 г
Молибден, Mo 4.264 мкг 70 мкг 6.1% 4.7% 1642 г
Никель, Ni 3.191 мкг ~
Олово, Sn 1.39 мкг ~
Рубидий, Rb 142.9 мкг ~
Селен, Se 11.506 мкг 55 мкг 20.9% 16.1% 478 г
Стронций, Sr 3.98 мкг ~
Фтор, F 17.83 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22434 г
Хром, Cr 3.61 мкг 50 мкг 7.2% 5.5% 1385 г
Цинк, Zn 1.7099 мг 12 мг 14.2% 10.9% 702 г
Цирконий, Zr 1.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.538 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.763 г ~
Аргинин* 0.611 г ~
Валин 0.561 г ~
Гистидин* 0.403 г ~
Изолейцин 0.461 г ~
Лейцин 0.819 г ~
Лизин 0.831 г ~
Метионин 0.263 г ~
Метионин + Цистеин 0.092 г ~
Треонин 0.428 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.451 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.267 г ~
Заменимые аминокислоты 1.33 г ~
Аланин 0.566 г ~
Аспарагиновая кислота 0.915 г ~
Гидроксипролин 0.092 г ~
Глицин 0.546 г ~
Глутаминовая кислота 1.662 г ~
Пролин 0.582 г ~
Серин 0.462 г ~
Тирозин 0.419 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.085 г ~
12:0 Лауриновая 0.079 г ~
14:0 Миристиновая 0.227 г ~
15:0 Пентадекановая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.089 г ~
17:0 Маргариновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 0.607 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.307 г min 16.8 г 13.7% 10.6%
14:1 Миристолеиновая 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.144 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.779 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.303 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.332 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.249 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.086 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.083 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.082 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.082 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Сырная запеканка составляет 129,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».