Мой здоровый рацион

Рецепт Перец фарш. 17.10.21. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Перец фарш. 17.10.21

Помидор (томат), парниковый 177 г
Лук репчатый 112 г
Перец сладкий зеленый 72 г
Подсолнечное масло 21 г
Перец фаршированный 28.09.20 замороженный сырой 489 г
Вода 220 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фарш. 17.10.21".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.2 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 2000 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 7.8% 1520 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 7% 1697 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 4.6% 2576 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 10.7% 1111 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 4.3% 2813 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127.7 мкг 900 мкг 14.2% 16.9% 705 г
альфа Каротин 0.155 мкг ~
бета Каротин 0.774 мг 5 мг 15.5% 18.4% 646 г
бета Криптоксантин 0.872 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.735 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.156 мг 1.5 мг 10.4% 12.4% 962 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 7.5% 1579 г
Витамин В4, холин 20.28 мг 500 мг 4.1% 4.9% 2465 г
Витамин В5, пантотеновая 0.231 мг 5 мг 4.6% 5.5% 2165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.297 мг 2 мг 14.9% 17.7% 673 г
Витамин В9, фолаты 7.484 мкг 400 мкг 1.9% 2.3% 5345 г
Витамин В12, кобаламин 0.085 мкг 3 мкг 2.8% 3.3% 3529 г
Витамин C, аскорбиновая 65.98 мг 90 мг 73.3% 87.1% 136 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.66 мг 15 мг 11.1% 13.2% 904 г
Витамин Н, биотин 0.372 мкг 50 мкг 0.7% 0.8% 13441 г
Витамин К, филлохинон 6.7 мкг 120 мкг 5.6% 6.7% 1791 г
Витамин РР, НЭ 1.8055 мг 20 мг 9% 10.7% 1108 г
Ниацин 0.497 мг ~
Бетаин 1.077 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.22 мг 2500 мг 9.6% 11.4% 1041 г
Кальций, Ca 17.24 мг 1000 мг 1.7% 2% 5800 г
Кремний, Si 7.28 мг 30 мг 24.3% 28.9% 412 г
Магний, Mg 13.14 мг 400 мг 3.3% 3.9% 3044 г
Натрий, Na 181.68 мг 1300 мг 14% 16.6% 716 г
Сера, S 61.87 мг 1000 мг 6.2% 7.4% 1616 г
Фосфор, P 73.7 мг 800 мг 9.2% 10.9% 1085 г
Хлор, Cl 279.11 мг 2300 мг 12.1% 14.4% 824 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 168.6 мкг ~
Бор, B 80.3 мкг ~
Ванадий, V 7.1 мкг ~
Железо, Fe 0.716 мг 18 мг 4% 4.8% 2514 г
Йод, I 2.52 мкг 150 мкг 1.7% 2% 5952 г
Кобальт, Co 4.012 мкг 10 мкг 40.1% 47.6% 249 г
Литий, Li 7.313 мкг ~
Марганец, Mn 0.2186 мг 2 мг 10.9% 12.9% 915 г
Медь, Cu 113.77 мкг 1000 мкг 11.4% 13.5% 879 г
Молибден, Mo 2.917 мкг 70 мкг 4.2% 5% 2400 г
Никель, Ni 3.999 мкг ~
Рубидий, Rb 148.5 мкг ~
Селен, Se 5.164 мкг 55 мкг 9.4% 11.2% 1065 г
Стронций, Sr 0.11 мкг ~
Титан, Ti 0.93 мкг ~
Фтор, F 53.33 мкг 4000 мкг 1.3% 1.5% 7500 г
Хром, Cr 4.3 мкг 50 мкг 8.6% 10.2% 1163 г
Цинк, Zn 0.8336 мг 12 мг 6.9% 8.2% 1440 г
Цирконий, Zr 1.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.455 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.298 г ~
Валин 0.212 г ~
Гистидин* 0.161 г ~
Изолейцин 0.199 г ~
Лейцин 0.343 г ~
Лизин 0.353 г ~
Метионин 0.111 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.182 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.18 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.154 г ~
Аланин 0.242 г ~
Аспарагиновая кислота 0.386 г ~
Гидроксипролин 0.013 г ~
Глицин 0.19 г ~
Глутаминовая кислота 0.669 г ~
Пролин 0.171 г ~
Серин 0.175 г ~
Тирозин 0.167 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 45.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.96 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.022 мг ~
Стигмастерол 0.013 мг ~
бета Ситостерол 6.731 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.242 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.148 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.816 г min 16.8 г 4.9% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.804 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.1 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.943 г от 11.2 до 20.6 г 17.3% 20.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.783 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.041 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Перец фарш. 17.10.21 составляет 84,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».