| Говядина, лопаточная часть (заплечная) (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.8 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1259 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 15.2% | 490 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 8% | 933 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.5% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 6.4% | 1176 г |
| Вода | 71.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3175 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 4.1% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.161 мг | 1.8 мг | 8.9% | 6.7% | 1118 г |
| Витамин В4, холин | 56.61 мг | 500 мг | 11.3% | 8.4% | 883 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.482 мг | 5 мг | 9.6% | 7.2% | 1037 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.287 мг | 2 мг | 14.4% | 10.8% | 697 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.448 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1% | 7342 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.28 мкг | 3 мкг | 76% | 56.8% | 132 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.28 мг | 90 мг | 2.5% | 1.9% | 3947 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.865 мг | 15 мг | 12.4% | 9.3% | 804 г |
| Витамин Н, биотин | 3.173 мкг | 50 мкг | 6.3% | 4.7% | 1576 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7054 мг | 20 мг | 18.5% | 13.8% | 540 г |
| Ниацин | 0.102 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 338.23 мг | 2500 мг | 13.5% | 10.1% | 739 г |
| Кальций, Ca | 25.71 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.9% | 3890 г |
| Кремний, Si | 2.7 мг | 30 мг | 9% | 6.7% | 1111 г |
| Магний, Mg | 26.49 мг | 400 мг | 6.6% | 4.9% | 1510 г |
| Натрий, Na | 278.68 мг | 1300 мг | 21.4% | 16% | 466 г |
| Сера, S | 212.93 мг | 1000 мг | 21.3% | 15.9% | 470 г |
| Фосфор, P | 169.8 мг | 800 мг | 21.2% | 15.8% | 471 г |
| Хлор, Cl | 415.66 мг | 2300 мг | 18.1% | 13.5% | 553 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 216 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 108 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.59 мг | 18 мг | 14.4% | 10.8% | 695 г |
| Йод, I | 3.36 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.6% | 4464 г |
| Кобальт, Co | 8.106 мкг | 10 мкг | 81.1% | 60.6% | 123 г |
| Марганец, Mn | 0.1518 мг | 2 мг | 7.6% | 5.7% | 1318 г |
| Медь, Cu | 189.86 мкг | 1000 мкг | 19% | 14.2% | 527 г |
| Молибден, Mo | 9.292 мкг | 70 мкг | 13.3% | 9.9% | 753 г |
| Никель, Ni | 8.018 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 56.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 257 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.238 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 23109 г |
| Фтор, F | 63.62 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.2% | 6287 г |
| Хром, Cr | 7.18 мкг | 50 мкг | 14.4% | 10.8% | 696 г |
| Цинк, Zn | 2.99 мг | 12 мг | 24.9% | 18.6% | 401 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.055 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.096 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.398 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.132 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 28.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.186 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.123 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.714 г | min 16.8 г | 4.3% | 3.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.711 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.95 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.4% | 13% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.794 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная с луком составляет 133,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».