| Желудок куриный | 530 г |
| Капуста белокочанная | 500 г |
| Лук репчатый | 55 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Яйцо куриное | 3 Штука |
| Сливочное масло «алтайское», 200 г | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.7 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1180 г |
| Белки | 17.3 г | 76 г | 22.8% | 16% | 439 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 9.4% | 747 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.3% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.9% | 1429 г |
| Вода | 67.6 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3362 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 77.5 мкг | 900 мкг | 8.6% | 6% | 1161 г |
| Ретинол | 0.072 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 0.8% | 9091 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.126 мг | 1.5 мг | 8.4% | 5.9% | 1190 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.29 мг | 1.8 мг | 16.1% | 11.3% | 621 г |
| Витамин В4, холин | 53.5 мг | 500 мг | 10.7% | 7.5% | 935 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.66 мг | 5 мг | 13.2% | 9.3% | 758 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.207 мг | 2 мг | 10.4% | 7.3% | 966 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.04 мкг | 400 мкг | 4.5% | 3.2% | 2217 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.888 мкг | 3 мкг | 29.6% | 20.7% | 338 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40.14 мг | 90 мг | 44.6% | 31.3% | 224 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.407 мкг | 10 мкг | 4.1% | 2.9% | 2457 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.402 мг | 15 мг | 2.7% | 1.9% | 3731 г |
| Витамин Н, биотин | 3.802 мкг | 50 мкг | 7.6% | 5.3% | 1315 г |
| Витамин К, филлохинон | 47 мкг | 120 мкг | 39.2% | 27.5% | 255 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7525 мг | 20 мг | 33.8% | 23.7% | 296 г |
| Ниацин | 2.575 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 418.69 мг | 2500 мг | 16.7% | 11.7% | 597 г |
| Кальций, Ca | 52.7 мг | 1000 мг | 5.3% | 3.7% | 1898 г |
| Кремний, Si | 33.056 мг | 30 мг | 110.2% | 77.2% | 91 г |
| Магний, Mg | 24.31 мг | 400 мг | 6.1% | 4.3% | 1645 г |
| Натрий, Na | 326.37 мг | 1300 мг | 25.1% | 17.6% | 398 г |
| Сера, S | 176.51 мг | 1000 мг | 17.7% | 12.4% | 567 г |
| Фосфор, P | 128.5 мг | 800 мг | 16.1% | 11.3% | 623 г |
| Хлор, Cl | 421.88 мг | 2300 мг | 18.3% | 12.8% | 545 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 379 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 137 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.093 мг | 18 мг | 28.3% | 19.8% | 353 г |
| Йод, I | 5.76 мкг | 150 мкг | 3.8% | 2.7% | 2604 г |
| Кобальт, Co | 9.37 мкг | 10 мкг | 93.7% | 65.7% | 107 г |
| Марганец, Mn | 0.1602 мг | 2 мг | 8% | 5.6% | 1248 г |
| Медь, Cu | 128 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 9% | 781 г |
| Молибден, Mo | 12.543 мкг | 70 мкг | 17.9% | 12.5% | 558 г |
| Никель, Ni | 9.463 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.59 мкг | 55 мкг | 41.1% | 28.8% | 243 г |
| Фтор, F | 18.48 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 21645 г |
| Хром, Cr | 10.51 мкг | 50 мкг | 21% | 14.7% | 476 г |
| Цинк, Zn | 2.7386 мг | 12 мг | 22.8% | 16% | 438 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.069 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.245 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.841 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.349 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.773 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.401 г | ~ | |||
| Лизин | 0.909 г | ~ | |||
| Метионин | 0.347 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.565 г | ~ | |||
| Треонин | 0.628 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.247 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.688 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.178 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.58 г | ~ | |||
| Аланин | 1.161 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.634 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.275 г | ~ | |||
| Глицин | 1.418 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.881 г | ~ | |||
| Пролин | 0.917 г | ~ | |||
| Серин | 0.59 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.488 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.217 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 262.59 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.235 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.38 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.163 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.425 г | min 16.8 г | 14.4% | 10.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.757 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.822 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.204 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка желудочки кур. с капустой составляет 142,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».