| Цветная капуста (На пару) | 150 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 50 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 2 г |
Цветная капуста паровая
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67 ккал | 1684 ккал | 4% | 6% | 2513 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 9.1% | 1652 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 10.1% | 1474 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 2.4% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 9.7% | 1538 г |
| Вода | 84.8 г | 2273 г | 3.7% | 5.5% | 2680 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.4 мкг | 900 мкг | 6.8% | 10.1% | 1466 г |
| Ретинол | 0.057 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.7% | 18519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 7.2% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.169 мг | 1.8 мг | 9.4% | 14% | 1065 г |
| Витамин В4, холин | 80.26 мг | 500 мг | 16.1% | 24% | 623 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.79 мг | 5 мг | 15.8% | 23.6% | 633 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 9% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.092 мкг | 400 мкг | 3.3% | 4.9% | 3055 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.145 мкг | 3 мкг | 4.8% | 7.2% | 2069 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.64 мг | 90 мг | 32.9% | 49.1% | 304 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.462 мкг | 10 мкг | 4.6% | 6.9% | 2165 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.251 мг | 15 мг | 1.7% | 2.5% | 5976 г |
| Витамин Н, биотин | 5.584 мкг | 50 мкг | 11.2% | 16.7% | 895 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.5 мкг | 120 мкг | 7.9% | 11.8% | 1263 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4265 мг | 20 мг | 7.1% | 10.6% | 1402 г |
| Ниацин | 0.384 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 182.71 мг | 2500 мг | 7.3% | 10.9% | 1368 г |
| Кальций, Ca | 50.54 мг | 1000 мг | 5.1% | 7.6% | 1979 г |
| Кремний, Si | 12.988 мг | 30 мг | 43.3% | 64.6% | 231 г |
| Магний, Mg | 15.26 мг | 400 мг | 3.8% | 5.7% | 2621 г |
| Натрий, Na | 42.94 мг | 1300 мг | 3.3% | 4.9% | 3027 г |
| Сера, S | 52.52 мг | 1000 мг | 5.3% | 7.9% | 1904 г |
| Фосфор, P | 86.9 мг | 800 мг | 10.9% | 16.3% | 921 г |
| Хлор, Cl | 51.41 мг | 2300 мг | 2.2% | 3.3% | 4474 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 346.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 295.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.35 мг | 18 мг | 7.5% | 11.2% | 1333 г |
| Йод, I | 7.31 мкг | 150 мкг | 4.9% | 7.3% | 2052 г |
| Кобальт, Co | 2.189 мкг | 10 мкг | 21.9% | 32.7% | 457 г |
| Марганец, Mn | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 7.5% | 2020 г |
| Медь, Cu | 44.04 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 6.6% | 2271 г |
| Молибден, Mo | 6.932 мкг | 70 мкг | 9.9% | 14.8% | 1010 г |
| Никель, Ni | 5.225 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.01 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.629 мкг | 55 мкг | 12.1% | 18.1% | 830 г |
| Стронций, Sr | 3.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.65 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 25559 г |
| Хром, Cr | 1.85 мкг | 50 мкг | 3.7% | 5.5% | 2703 г |
| Цинк, Zn | 0.4704 мг | 12 мг | 3.9% | 5.8% | 2551 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.229 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.159 г | ~ | |||
| Валин | 0.155 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.068 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.12 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.217 г | ~ | |||
| Лизин | 0.181 г | ~ | |||
| Метионин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.145 г | ~ | |||
| Треонин | 0.122 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.227 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.143 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.247 г | ~ | |||
| Глицин | 0.084 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.355 г | ~ | |||
| Пролин | 0.08 г | ~ | |||
| Серин | 0.187 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 12.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 117.63 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.205 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.008 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.013 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.024 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.018 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.084 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.62 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.249 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.384 г | min 16.8 г | 8.2% | 12.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.289 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.234 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Цветная капуста паровая составляет 67 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».