| Печень говяжья (Варка) | 400 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 25 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.9 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1686 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 15.3% | 655 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 3.6% | 2800 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 3.9% | 2547 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 13.5% | 741 г |
| Вода | 74.4 г | 2273 г | 3.3% | 3.3% | 3055 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 5.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2682.2 мкг | 900 мкг | 298% | 298.3% | 34 г |
| Ретинол | 5.256 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.192 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.647 мг | 5 мг | 12.9% | 12.9% | 773 г |
| бета Криптоксантин | 0.401 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.321 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.276 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.136 мг | 1.5 мг | 9.1% | 9.1% | 1103 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.86 мг | 1.8 мг | 47.8% | 47.8% | 209 г |
| Витамин В4, холин | 309.9 мг | 500 мг | 62% | 62.1% | 161 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.71 мг | 5 мг | 54.2% | 54.3% | 185 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.319 мг | 2 мг | 16% | 16% | 627 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.542 мкг | 400 мкг | 4.6% | 4.6% | 2157 г |
| Витамин В12, кобаламин | 34.615 мкг | 3 мкг | 1153.8% | 1155% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.75 мг | 90 мг | 11.9% | 11.9% | 837 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.577 мкг | 10 мкг | 5.8% | 5.8% | 1733 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.594 мг | 15 мг | 4% | 4% | 2525 г |
| гамма Токоферол | 0.105 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 57.224 мкг | 50 мкг | 114.4% | 114.5% | 87 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 3.7% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0255 мг | 20 мг | 35.1% | 35.1% | 285 г |
| Ниацин | 5.905 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.143 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.53 мг | 2500 мг | 9.3% | 9.3% | 1080 г |
| Кальций, Ca | 46.33 мг | 1000 мг | 4.6% | 4.6% | 2158 г |
| Кремний, Si | 2.003 мг | 30 мг | 6.7% | 6.7% | 1498 г |
| Магний, Mg | 21.25 мг | 400 мг | 5.3% | 5.3% | 1882 г |
| Натрий, Na | 1593.77 мг | 1300 мг | 122.6% | 122.7% | 82 г |
| Сера, S | 196.24 мг | 1000 мг | 19.6% | 19.6% | 510 г |
| Фосфор, P | 183.6 мг | 800 мг | 23% | 23% | 436 г |
| Хлор, Cl | 2445.91 мг | 2300 мг | 106.3% | 106.4% | 94 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 160.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.323 мг | 18 мг | 24% | 24% | 416 г |
| Йод, I | 3.79 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2.5% | 3958 г |
| Кобальт, Co | 14.011 мкг | 10 мкг | 140.1% | 140.2% | 71 г |
| Марганец, Mn | 0.4398 мг | 2 мг | 22% | 22% | 455 г |
| Медь, Cu | 2185.62 мкг | 1000 мкг | 218.6% | 218.8% | 46 г |
| Молибден, Mo | 50.946 мкг | 70 мкг | 72.8% | 72.9% | 137 г |
| Никель, Ni | 27.856 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 190.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.05 мкг | 55 мкг | 38.3% | 38.3% | 261 г |
| Фтор, F | 110.36 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 2.8% | 3625 г |
| Хром, Cr | 14.34 мкг | 50 мкг | 28.7% | 28.7% | 349 г |
| Цинк, Zn | 3.3853 мг | 12 мг | 28.2% | 28.2% | 354 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.072 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 5.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.229 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.934 г | ~ | |||
| Валин | 0.83 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.559 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.634 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.076 г | ~ | |||
| Лизин | 0.969 г | ~ | |||
| Метионин | 0.292 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.503 г | ~ | |||
| Треонин | 0.555 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.171 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.636 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.12 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.531 г | ~ | |||
| Аланин | 0.704 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.944 г | ~ | |||
| Глицин | 0.642 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.449 г | ~ | |||
| Пролин | 0.701 г | ~ | |||
| Серин | 0.451 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.5 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.218 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 129.81 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.474 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.297 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.524 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.348 г | min 16.8 г | 2.1% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.363 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.42 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.28 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.115 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет печени составляет 99,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».