Мой здоровый рацион

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

Пекинская капуста 50 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Перец сладкий зеленый 80 г
Кукуруза, консервы 10 г
Сок лимонный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 24.9 ккал 1684 ккал 1.5% 6% 6763 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 6.4% 6333 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.6% 28000 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 7.6% 5214 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 30.1% 1333 г
Вода 92.2 г 2273 г 4.1% 16.5% 2465 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 139.3 мкг 900 мкг 15.5% 62.2% 646 г
альфа Каротин 0.204 мкг ~
бета Каротин 0.856 мг 5 мг 17.1% 68.7% 584 г
Лютеин + Зеаксантин 9.796 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 14.1% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 13.7% 2951 г
Витамин В4, холин 6.86 мг 500 мг 1.4% 5.6% 7289 г
Витамин В5, пантотеновая 0.177 мг 5 мг 3.5% 14.1% 2825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 41% 980 г
Витамин В9, фолаты 25.429 мкг 400 мкг 6.4% 25.7% 1573 г
Витамин C, аскорбиновая 65.62 мг 90 мг 72.9% 292.8% 137 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.544 мг 15 мг 3.6% 14.5% 2757 г
Витамин Н, биотин 0.49 мкг 50 мкг 1% 4% 10204 г
Витамин К, филлохинон 14.4 мкг 120 мкг 12% 48.2% 833 г
Витамин РР, НЭ 0.6034 мг 20 мг 3% 12% 3315 г
Ниацин 0.441 мг ~
Бетаин 0.061 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.61 мг 2500 мг 9.1% 36.5% 1094 г
Кальций, Ca 26.53 мг 1000 мг 2.7% 10.8% 3769 г
Кремний, Si 2.449 мг 30 мг 8.2% 32.9% 1225 г
Магний, Mg 13.78 мг 400 мг 3.4% 13.7% 2903 г
Натрий, Na 20.35 мг 1300 мг 1.6% 6.4% 6388 г
Сера, S 10.95 мг 1000 мг 1.1% 4.4% 9132 г
Фосфор, P 23.8 мг 800 мг 3% 12% 3361 г
Хлор, Cl 23.27 мг 2300 мг 1% 4% 9884 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.1 мкг ~
Бор, B 46.9 мкг ~
Ванадий, V 0.2 мкг ~
Железо, Fe 0.611 мг 18 мг 3.4% 13.7% 2946 г
Йод, I 1.8 мкг 150 мкг 1.2% 4.8% 8333 г
Кобальт, Co 3.429 мкг 10 мкг 34.3% 137.8% 292 г
Литий, Li 11.837 мкг ~
Марганец, Mn 0.1515 мг 2 мг 7.6% 30.5% 1320 г
Медь, Cu 86.04 мкг 1000 мкг 8.6% 34.5% 1162 г
Молибден, Mo 2.857 мкг 70 мкг 4.1% 16.5% 2450 г
Никель, Ni 5.306 мкг ~
Рубидий, Rb 62.4 мкг ~
Селен, Se 0.308 мкг 55 мкг 0.6% 2.4% 17857 г
Фтор, F 11.18 мкг 4000 мкг 0.3% 1.2% 35778 г
Хром, Cr 4 мкг 50 мкг 8% 32.1% 1250 г
Цинк, Zn 0.2882 мг 12 мг 2.4% 9.6% 4164 г
Цирконий, Zr 1.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.535 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.332 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.074 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.269 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 8.4%
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.005 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.015 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 24,9 кКал.

  • Порция = 245 гр (61 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов