| Говядина, щуп, постное мясо, сырая | 300 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Чеснок | 5 г |
| Перец душистый, молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.5 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1281 г |
| Белки | 22.9 г | 76 г | 30.1% | 22.9% | 332 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 4.2% | 1806 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.5% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Вода | 71.1 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3197 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 4.9% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.151 мг | 1.8 мг | 8.4% | 6.4% | 1192 г |
| Витамин В4, холин | 95.4 мг | 500 мг | 19.1% | 14.5% | 524 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.688 мг | 5 мг | 13.8% | 10.5% | 727 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.69 мг | 2 мг | 34.5% | 26.2% | 290 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.07 мкг | 400 мкг | 3.5% | 2.7% | 2843 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.6 мкг | 3 мкг | 53.3% | 40.5% | 188 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.3 мг | 90 мг | 1.4% | 1.1% | 6923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.305 мг | 15 мг | 2% | 1.5% | 4918 г |
| Витамин Н, биотин | 0.09 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8862 мг | 20 мг | 34.4% | 26.2% | 290 г |
| Ниацин | 0.04 мг | ~ | |||
| Бетаин | 13.9 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 382.31 мг | 2500 мг | 15.3% | 11.6% | 654 г |
| Кальций, Ca | 28.3 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.1% | 3534 г |
| Кремний, Si | 0.543 мг | 30 мг | 1.8% | 1.4% | 5525 г |
| Магний, Mg | 27.35 мг | 400 мг | 6.8% | 5.2% | 1463 г |
| Натрий, Na | 60.94 мг | 1300 мг | 4.7% | 3.6% | 2133 г |
| Сера, S | 233.76 мг | 1000 мг | 23.4% | 17.8% | 428 г |
| Фосфор, P | 226.8 мг | 800 мг | 28.4% | 21.6% | 353 г |
| Хлор, Cl | 3 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 76667 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.089 мг | 18 мг | 11.6% | 8.8% | 862 г |
| Йод, I | 0.45 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Кобальт, Co | 0.65 мкг | 10 мкг | 6.5% | 4.9% | 1538 г |
| Литий, Li | 0.05 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0603 мг | 2 мг | 3% | 2.3% | 3317 г |
| Медь, Cu | 113.51 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 8.7% | 881 г |
| Молибден, Mo | 0.423 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.5% | 16548 г |
| Никель, Ni | 0.583 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.096 мкг | 55 мкг | 52.9% | 40.2% | 189 г |
| Фтор, F | 3.23 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 123839 г |
| Хром, Cr | 0.87 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.3% | 5747 г |
| Цинк, Zn | 4.4054 мг | 12 мг | 36.7% | 27.9% | 272 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.443 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.477 г | ~ | |||
| Валин | 1.124 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.722 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.802 г | ~ | |||
| Лизин | 1.916 г | ~ | |||
| Метионин | 0.589 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.907 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.151 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.896 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аланин | 1.38 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.065 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.237 г | ~ | |||
| Глицин | 1.38 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.414 г | ~ | |||
| Пролин | 1.08 г | ~ | |||
| Серин | 0.893 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.723 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.293 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.203 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.653 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.312 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.265 г | min 16.8 г | 7.5% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.14 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.137 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из говядины для бургеров составляет 131,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».