Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо | 150 г |
Яйцо куриное | 45 г |
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 50 г |
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 5 г |
Соль поваренная пищевая | 3 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 125.1 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1346 г |
Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 15.3% | 524 г |
Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 9.4% | 848 г |
Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 19909 г |
Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
Вода | 76.3 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2979 г |
Зола | 2.1 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 65.3 мкг | 900 мкг | 7.3% | 5.8% | 1378 г |
Ретинол | 0.062 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
Лютеин + Зеаксантин | 65.217 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 3.7% | 2174 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.222 мг | 1.8 мг | 12.3% | 9.8% | 811 г |
Витамин В4, холин | 79.92 мг | 500 мг | 16% | 12.8% | 626 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.272 мг | 5 мг | 5.4% | 4.3% | 1838 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.297 мг | 2 мг | 14.9% | 11.9% | 673 г |
Витамин В9, фолаты | 4.209 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.9% | 9503 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.494 мкг | 3 мкг | 16.5% | 13.2% | 607 г |
Витамин C, аскорбиновая | 0.12 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
Витамин D, кальциферол | 0.427 мкг | 10 мкг | 4.3% | 3.4% | 2342 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.233 мг | 15 мг | 1.6% | 1.3% | 6438 г |
гамма Токоферол | 0.042 мг | ~ | |||
Витамин Н, биотин | 4.225 мкг | 50 мкг | 8.5% | 6.8% | 1183 г |
Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.4% | 6000 г |
Витамин РР, НЭ | 4.097 мг | 20 мг | 20.5% | 16.4% | 488 г |
Ниацин | 0.054 мг | ~ | |||
Бетаин | 6.225 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 197.64 мг | 2500 мг | 7.9% | 6.3% | 1265 г |
Кальций, Ca | 42.25 мг | 1000 мг | 4.2% | 3.4% | 2367 г |
Магний, Mg | 18.8 мг | 400 мг | 4.7% | 3.8% | 2128 г |
Натрий, Na | 549.19 мг | 1300 мг | 42.2% | 33.7% | 237 г |
Сера, S | 155.83 мг | 1000 мг | 15.6% | 12.5% | 642 г |
Фосфор, P | 162.9 мг | 800 мг | 20.4% | 16.3% | 491 г |
Хлор, Cl | 755.3 мг | 2300 мг | 32.8% | 26.2% | 305 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 9.9 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.983 мг | 18 мг | 5.5% | 4.4% | 1831 г |
Йод, I | 5.34 мкг | 150 мкг | 3.6% | 2.9% | 2809 г |
Кобальт, Co | 2.134 мкг | 10 мкг | 21.3% | 17% | 469 г |
Марганец, Mn | 0.0169 мг | 2 мг | 0.8% | 0.6% | 11834 г |
Медь, Cu | 57.16 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 4.6% | 1749 г |
Молибден, Mo | 3.36 мкг | 70 мкг | 4.8% | 3.8% | 2083 г |
Олово, Sn | 2.96 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 19.256 мкг | 55 мкг | 35% | 28% | 286 г |
Стронций, Sr | 3.36 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 13.81 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 28965 г |
Хром, Cr | 1.11 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.8% | 4505 г |
Цинк, Zn | 1.2223 мг | 12 мг | 10.2% | 8.2% | 982 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | |||||
Аргинин* | 0.954 г | ~ | |||
Валин | 0.704 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.409 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.664 г | ~ | |||
Лейцин | 1.186 г | ~ | |||
Лизин | 1.26 г | ~ | |||
Метионин | 0.408 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
Треонин | 0.66 г | ~ | |||
Триптофан | 0.168 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.582 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.202 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | |||||
Аланин | 0.825 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 1.366 г | ~ | |||
Глицин | 0.61 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 2.226 г | ~ | |||
Пролин | 0.542 г | ~ | |||
Серин | 0.654 г | ~ | |||
Тирозин | 0.524 г | ~ | |||
Цистеин | 0.188 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 15.3% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 162.25 мг | max 300 мг | |||
Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
4:0 Масляная | 0.075 г | ~ | |||
6:0 Капроновая | 0.016 г | ~ | |||
8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
10:0 Каприновая | 0.039 г | ~ | |||
12:0 Лауриновая | 0.05 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.174 г | ~ | |||
15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 1.324 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.455 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.453 г | min 16.8 г | 14.6% | 11.7% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.021 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.252 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.125 г | ~ | |||
17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 1.922 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.738 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.843 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 6% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.656 г | ~ | |||
18:2 Омега-6, цис, цис | 0.436 г | ~ | |||
18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.004 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.018 г | ~ | |||
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.011 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.012 г | ~ | |||
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ | |||
Трансжиры | 0.012 г | max 1.9 г | |||
Моноеновые трансжиры | 0.008 г | ~ | |||
16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
18:1 Элаидиновая, транс | 0.007 г | ~ | |||
Диеновые трансжиры | |||||
18:2 транс-изомер, не определён | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Суфле из курицы составляет 125,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».