| Масло Растительное [Олейна] | 120 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Горчица столовая | 20 г |
| Лимонный сок, необработанный | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 544.4 ккал | 1684 ккал | 32.3% | 5.9% | 309 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 1.1% | 1727 г |
| Жиры | 57.6 г | 56 г | 102.9% | 18.9% | 97 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.2% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.2% | 10000 г |
| Вода | 35 г | 2273 г | 1.5% | 0.3% | 6494 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.7 мкг | 900 мкг | 4.9% | 0.9% | 2059 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 2.818 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 138.545 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 0.2% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% | 1.5% | 1259 г |
| Витамин В4, холин | 80.59 мг | 500 мг | 16.1% | 3% | 620 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.43 мг | 5 мг | 8.6% | 1.6% | 1163 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.051 мг | 2 мг | 2.6% | 0.5% | 3922 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.636 мкг | 400 мкг | 3.7% | 0.7% | 2733 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.243 мкг | 3 мкг | 8.1% | 1.5% | 1235 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.52 мг | 90 мг | 3.9% | 0.7% | 2557 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.545 мкг | 10 мкг | 5.5% | 1% | 1835 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.545 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.5 мг | 15 мг | 3.3% | 0.6% | 3000 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.136 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 0.1042 мг | 20 мг | 0.5% | 0.1% | 19194 г |
| Бетаин | 0.082 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 67.18 мг | 2500 мг | 2.7% | 0.5% | 3721 г |
| Кальций, Ca | 25.82 мг | 1000 мг | 2.6% | 0.5% | 3873 г |
| Магний, Mg | 14.91 мг | 400 мг | 3.7% | 0.7% | 2683 г |
| Натрий, Na | 154 мг | 1300 мг | 11.8% | 2.2% | 844 г |
| Сера, S | 34.57 мг | 1000 мг | 3.5% | 0.6% | 2893 г |
| Фосфор, P | 74.1 мг | 800 мг | 9.3% | 1.7% | 1080 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.466 мг | 18 мг | 8.1% | 1.5% | 1228 г |
| Марганец, Mn | 0.0087 мг | 2 мг | 0.4% | 0.1% | 22989 г |
| Медь, Cu | 21.09 мкг | 1000 мкг | 2.1% | 0.4% | 4742 г |
| Селен, Se | 8.382 мкг | 55 мкг | 15.2% | 2.8% | 656 г |
| Фтор, F | 0.3 мкг | 4000 мкг | 1333333 г | ||
| Цинк, Zn | 0.3564 мг | 12 мг | 3% | 0.6% | 3367 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.255 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.224 г | ~ | |||
| Валин | 0.234 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.084 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.183 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.296 г | ~ | |||
| Лизин | 0.249 г | ~ | |||
| Метионин | 0.104 г | ~ | |||
| Треонин | 0.152 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.185 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.2 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.362 г | ~ | |||
| Глицин | 0.118 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.456 г | ~ | |||
| Пролин | 0.14 г | ~ | |||
| Серин | 0.265 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.136 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 101.45 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.61 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.222 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.998 г | min 16.8 г | 5.9% | 1.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.054 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.931 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.924 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.523 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.425 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.419 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.016 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.01 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.006 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез домашний составляет 544,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».