| Творог 5% жирности | 90 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Рисовая мука, коричневая | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Сыр Моцарелла Чильеджини [Billa] | 40 г |
Для теста берем белок от двух яиц, добавляем творог, рисовую муку, соль, рыхлитель. Формируем влажными руками 2 лодочки и выпекам в духовку при температуре 200 градусов 20-25 мин Затем достаем основы, добавляем желток, а вокруг посыпаем тертым сыром моцарелла и снова в духовку на 1-2 мин
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 506.3 ккал | 1684 ккал | 30.1% | 5.9% | 333 г |
| Белки | 39.3 г | 76 г | 51.7% | 10.2% | 193 г |
| Жиры | 23.7 г | 56 г | 42.3% | 8.4% | 236 г |
| Углеводы | 30.3 г | 219 г | 13.8% | 2.7% | 723 г |
| Углеводы (общие) | 29.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 1.7% | 1176 г |
| Вода | 0.4 г | 2273 г | 568250 г | ||
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Зола | 3.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 273.3 мкг | 900 мкг | 30.4% | 6% | 329 г |
| Ретинол | 0.261 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.074 мг | 5 мг | 1.5% | 0.3% | 6757 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.267 мг | 1.5 мг | 17.8% | 3.5% | 562 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.666 мг | 1.8 мг | 37% | 7.3% | 270 г |
| Витамин В4, холин | 273.3 мг | 500 мг | 54.7% | 10.8% | 183 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.005 мг | 5 мг | 40.1% | 7.9% | 249 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.571 мг | 2 мг | 28.6% | 5.6% | 350 г |
| Витамин В9, фолаты | 46.604 мкг | 400 мкг | 11.7% | 2.3% | 858 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.611 мкг | 3 мкг | 53.7% | 10.6% | 186 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.42 мг | 90 мг | 0.5% | 0.1% | 21429 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.101 мкг | 10 мкг | 21% | 4.1% | 476 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.877 мг | 15 мг | 5.8% | 1.1% | 1710 г |
| Витамин Н, биотин | 25.509 мкг | 50 мкг | 51% | 10.1% | 196 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.1 мг | 20 мг | 45.5% | 9% | 220 г |
| Ниацин | 0.519 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 336.31 мг | 2500 мг | 13.5% | 2.7% | 743 г |
| Кальций, Ca | 198.75 мг | 1000 мг | 19.9% | 3.9% | 503 г |
| Магний, Mg | 73.32 мг | 400 мг | 18.3% | 3.6% | 546 г |
| Натрий, Na | 529.43 мг | 1300 мг | 40.7% | 8% | 246 г |
| Сера, S | 373.32 мг | 1000 мг | 37.3% | 7.4% | 268 г |
| Фосфор, P | 495.8 мг | 800 мг | 62% | 12.2% | 161 г |
| Хлор, Cl | 807.92 мг | 2300 мг | 35.1% | 6.9% | 285 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.473 мг | 18 мг | 19.3% | 3.8% | 518 г |
| Йод, I | 26.51 мкг | 150 мкг | 17.7% | 3.5% | 566 г |
| Кобальт, Co | 11.274 мкг | 10 мкг | 112.7% | 22.3% | 89 г |
| Марганец, Mn | 1.5508 мг | 2 мг | 77.5% | 15.3% | 129 г |
| Медь, Cu | 218.59 мкг | 1000 мкг | 21.9% | 4.3% | 457 г |
| Молибден, Mo | 13.236 мкг | 70 мкг | 18.9% | 3.7% | 529 г |
| Олово, Sn | 11.04 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 54.435 мкг | 55 мкг | 99% | 19.6% | 101 г |
| Стронций, Sr | 14.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 79.08 мкг | 4000 мкг | 2% | 0.4% | 5058 г |
| Хром, Cr | 5.47 мкг | 50 мкг | 10.9% | 2.2% | 914 г |
| Цинк, Zn | 2.2864 мг | 12 мг | 19.1% | 3.8% | 525 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.952 г | ~ | |||
| Валин | 0.886 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.39 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.682 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.245 г | ~ | |||
| Лизин | 0.953 г | ~ | |||
| Метионин | 0.458 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.679 г | ~ | |||
| Треонин | 0.675 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.223 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.754 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.066 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.829 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.416 г | ~ | |||
| Глицин | 0.531 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.226 г | ~ | |||
| Пролин | 0.505 г | ~ | |||
| Серин | 1.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.555 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.307 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 550.47 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.113 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.849 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.313 г | min 16.8 г | 37.6% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.372 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.235 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.807 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.1% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.398 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.094 г | ~ |
Энергетическая ценность Хачапури по аджарски составляет 506,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».