| Пикша (Жарка) | 462 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Подсолнечное масло | 56 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 198.9 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 847 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 10.7% | 472 г |
| Жиры | 14.2 г | 56 г | 25.4% | 12.8% | 394 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.4% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 67.8 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3353 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.1 мкг | 900 мкг | 1% | 0.5% | 9890 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 2.8% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 3.9% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 51.6 мг | 500 мг | 10.3% | 5.2% | 969 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.375 мг | 5 мг | 7.5% | 3.8% | 1333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.254 мг | 2 мг | 12.7% | 6.4% | 787 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.201 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.1% | 4877 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.691 мкг | 3 мкг | 56.4% | 28.4% | 177 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.59 мг | 90 мг | 0.7% | 0.4% | 15254 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.388 мкг | 10 мкг | 3.9% | 2% | 2577 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.35 мг | 15 мг | 42.3% | 21.3% | 236 г |
| Витамин Н, биотин | 0.046 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 108696 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8881 мг | 20 мг | 29.4% | 14.8% | 340 г |
| Ниацин | 2.939 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.31 мг | 2500 мг | 8.3% | 4.2% | 1200 г |
| Кальций, Ca | 19.12 мг | 1000 мг | 1.9% | 1% | 5230 г |
| Кремний, Si | 0.095 мг | 30 мг | 0.3% | 0.2% | 31579 г |
| Магний, Mg | 26.95 мг | 400 мг | 6.7% | 3.4% | 1484 г |
| Натрий, Na | 425.51 мг | 1300 мг | 32.7% | 16.4% | 306 г |
| Сера, S | 178.96 мг | 1000 мг | 17.9% | 9% | 559 г |
| Фосфор, P | 138.6 мг | 800 мг | 17.3% | 8.7% | 577 г |
| Хлор, Cl | 708.64 мг | 2300 мг | 30.8% | 15.5% | 325 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 24.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.656 мг | 18 мг | 3.6% | 1.8% | 2744 г |
| Йод, I | 59.22 мкг | 150 мкг | 39.5% | 19.9% | 253 г |
| Кобальт, Co | 17.297 мкг | 10 мкг | 173% | 87% | 58 г |
| Марганец, Mn | 0.1036 мг | 2 мг | 5.2% | 2.6% | 1931 г |
| Медь, Cu | 221.59 мкг | 1000 мкг | 22.2% | 11.2% | 451 г |
| Молибден, Mo | 4.303 мкг | 70 мкг | 6.1% | 3.1% | 1627 г |
| Никель, Ni | 5.163 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.12 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.99 мкг | 55 мкг | 40% | 20.1% | 250 г |
| Титан, Ti | 0.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 365.58 мкг | 4000 мкг | 9.1% | 4.6% | 1094 г |
| Хром, Cr | 40.21 мкг | 50 мкг | 80.4% | 40.4% | 124 г |
| Цинк, Zn | 0.4142 мг | 12 мг | 3.5% | 1.8% | 2897 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.609 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.164 г | ~ | |||
| Валин | 1.107 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.456 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.563 г | ~ | |||
| Лизин | 1.825 г | ~ | |||
| Метионин | 0.605 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.89 г | ~ | |||
| Треонин | 0.901 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.205 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.776 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.335 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.483 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.837 г | ~ | |||
| Глицин | 1.141 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.647 г | ~ | |||
| Пролин | 1.266 г | ~ | |||
| Серин | 0.639 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.559 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.285 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 8.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 50.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.03 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 27.654 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.857 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.567 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.097 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.338 г | min 16.8 г | 19.9% | 10% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.277 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 9.116 г | от 11.2 до 20.6 г | 81.4% | 40.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.269 г | ~ |
Энергетическая ценность Пикша жареная составляет 198,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».