Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб из кунжутного урбеча. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб из кунжутного урбеча

Яйцо куриное 1 Штука
Урбеч из белого кунжута 35 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб из кунжутного урбеча".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 318.1 ккал 1684 ккал 18.9% 5.9% 529 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 6.2% 510 г
Жиры 26.3 г 56 г 47% 14.8% 213 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 0.8% 3982 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Вода 50.7 г 2273 г 2.2% 0.7% 4483 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 149.4 мкг 900 мкг 16.6% 5.2% 602 г
Ретинол 0.144 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.2% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 0.8% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.253 мг 1.8 мг 14.1% 4.4% 711 г
Витамин В4, холин 144.25 мг 500 мг 28.9% 9.1% 347 г
Витамин В5, пантотеновая 0.747 мг 5 мг 14.9% 4.7% 669 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 1.3% 2500 г
Витамин В9, фолаты 4.023 мкг 400 мкг 1% 0.3% 9943 г
Витамин В12, кобаламин 0.299 мкг 3 мкг 10% 3.1% 1003 г
Витамин D, кальциферол 1.264 мкг 10 мкг 12.6% 4% 791 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.345 мг 15 мг 2.3% 0.7% 4348 г
Витамин Н, биотин 11.609 мкг 50 мкг 23.2% 7.3% 431 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.069 мг 20 мг 10.3% 3.2% 967 г
Ниацин 0.109 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 80.79 мг 2500 мг 3.2% 1% 3094 г
Кальций, Ca 103.38 мг 1000 мг 10.3% 3.2% 967 г
Магний, Mg 7.46 мг 400 мг 1.9% 0.6% 5362 г
Натрий, Na 643.79 мг 1300 мг 49.5% 15.6% 202 г
Сера, S 103.22 мг 1000 мг 10.3% 3.2% 969 г
Фосфор, P 136.4 мг 800 мг 17.1% 5.4% 587 г
Хлор, Cl 775.75 мг 2300 мг 33.7% 10.6% 296 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.597 мг 18 мг 8.9% 2.8% 1127 г
Йод, I 11.49 мкг 150 мкг 7.7% 2.4% 1305 г
Кобальт, Co 5.92 мкг 10 мкг 59.2% 18.6% 169 г
Марганец, Mn 0.0197 мг 2 мг 1% 0.3% 10152 г
Медь, Cu 50.93 мкг 1000 мкг 5.1% 1.6% 1963 г
Молибден, Mo 4.713 мкг 70 мкг 6.7% 2.1% 1485 г
Селен, Se 17.647 мкг 55 мкг 32.1% 10.1% 312 г
Фтор, F 31.63 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12646 г
Хром, Cr 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 1.4% 2174 г
Цинк, Zn 0.6449 мг 12 мг 5.4% 1.7% 1861 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.454 г ~
Валин 0.443 г ~
Гистидин* 0.195 г ~
Изолейцин 0.345 г ~
Лейцин 0.621 г ~
Лизин 0.517 г ~
Метионин 0.241 г ~
Метионин + Цистеин 0.414 г ~
Треонин 0.351 г ~
Триптофан 0.115 г ~
Фенилаланин 0.374 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.649 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.408 г ~
Аспарагиновая кислота 0.707 г ~
Глицин 0.241 г ~
Глутаминовая кислота 1.017 г ~
Пролин 0.23 г ~
Серин 0.534 г ~
Тирозин 0.276 г ~
Цистеин 0.167 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 327.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.178 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.506 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.856 г min 16.8 г 17% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.224 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.351 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.724 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.632 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.057 г ~

Энергетическая ценность Хлеб из кунжутного урбеча составляет 318,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов