Мой здоровый рацион

Рецепт Брауни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Брауни

Яйцо куриное 110 г
Банан 150 г
Какао-порошок 25 г
Овсяные отруби 20 г
Миндальная мука 30 г
Сметана 10% жирности 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брауни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.3 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1071 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 9.3% 685 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 7.9% 800 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 3.6% 1752 г
Углеводы (общие) 3.5 г ~
Пищевые волокна 5.1 г 20 г 25.5% 16.2% 392 г
Вода 62.5 г 2273 г 2.7% 1.7% 3637 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.1 мкг 900 мкг 10% 6.4% 999 г
Ретинол 0.079 мг ~
бета Каротин 0.068 мг 5 мг 1.4% 0.9% 7353 г
Лютеин + Зеаксантин 9.114 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 4.5% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 6.4% 994 г
Витамин В4, холин 82.48 мг 500 мг 16.5% 10.5% 606 г
Витамин В5, пантотеновая 0.673 мг 5 мг 13.5% 8.6% 743 г
Витамин В6, пиридоксин 0.217 мг 2 мг 10.9% 6.9% 922 г
Витамин В9, фолаты 12.747 мкг 400 мкг 3.2% 2% 3138 г
Витамин В12, кобаламин 0.206 мкг 3 мкг 6.9% 4.4% 1456 г
Витамин C, аскорбиновая 3.87 мг 90 мг 4.3% 2.7% 2326 г
Витамин D, кальциферол 0.625 мкг 10 мкг 6.3% 4% 1600 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.435 мг 15 мг 2.9% 1.8% 3448 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 7.658 мкг 50 мкг 15.3% 9.7% 653 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.9435 мг 20 мг 9.7% 6.2% 1029 г
Ниацин 0.425 мг ~
Бетаин 0.992 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 314.14 мг 2500 мг 12.6% 8% 796 г
Кальций, Ca 43.06 мг 1000 мг 4.3% 2.7% 2322 г
Кремний, Si 29.241 мг 30 мг 97.5% 62% 103 г
Магний, Mg 59.61 мг 400 мг 14.9% 9.5% 671 г
Натрий, Na 57.71 мг 1300 мг 4.4% 2.8% 2253 г
Сера, S 71.08 мг 1000 мг 7.1% 4.5% 1407 г
Фосфор, P 152.1 мг 800 мг 19% 12.1% 526 г
Хлор, Cl 74.61 мг 2300 мг 3.2% 2% 3083 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.7 мкг ~
Бор, B 141.3 мкг ~
Ванадий, V 0.8 мкг ~
Железо, Fe 2.606 мг 18 мг 14.5% 9.2% 691 г
Йод, I 6.96 мкг 150 мкг 4.6% 2.9% 2155 г
Кобальт, Co 2.891 мкг 10 мкг 28.9% 18.4% 346 г
Литий, Li 1.253 мкг ~
Марганец, Mn 0.6889 мг 2 мг 34.4% 21.9% 290 г
Медь, Cu 364.46 мкг 1000 мкг 36.4% 23.1% 274 г
Молибден, Mo 7 мкг 70 мкг 10% 6.4% 1000 г
Никель, Ni 1.519 мкг ~
Олово, Sn 1.97 мкг ~
Рубидий, Rb 23.9 мкг ~
Селен, Se 11.278 мкг 55 мкг 20.5% 13% 488 г
Стронций, Sr 3.08 мкг ~
Фтор, F 34.24 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11682 г
Хром, Cr 1.48 мкг 50 мкг 3% 1.9% 3378 г
Цинк, Zn 1.0185 мг 12 мг 8.5% 5.4% 1178 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.278 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.285 г ~
Валин 0.263 г ~
Гистидин* 0.115 г ~
Изолейцин 0.201 г ~
Лейцин 0.37 г ~
Лизин 0.289 г ~
Метионин 0.134 г ~
Метионин + Цистеин 0.201 г ~
Треонин 0.195 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.227 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.315 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.242 г ~
Аспарагиновая кислота 0.422 г ~
Глицин 0.165 г ~
Глутаминовая кислота 0.683 г ~
Пролин 0.161 г ~
Серин 0.304 г ~
Тирозин 0.167 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 163.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.628 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.249 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.965 г min 16.8 г 11.7% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.109 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.259 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.562 г от 11.2 до 20.6 г 5% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.44 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Брауни составляет 157,3 кКал.

  • Порция = 395 гр (621.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».