Мой здоровый рацион

Рецепт рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты рагу

Баклажаны (Варка без слива) 183 г
Кабачок (Варка без слива) 397 г
Лук репчатый (Варка без слива) 250 г
Морковь, красная (Варка без слива) 86 г
Вода 67 г
Базилик, сушеный 1 г
Зира, семена 1 г
Кориандр, семена 1 г
Майоран, сушеный 1 г
Мускатный орех, молотый 1 г
Пажитник, семена 3 г
Розмарин, сушеный 1 г
Тмин, семена 1 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 29 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 151 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 155 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.5 ккал 1684 ккал 2.5% 5.9% 3962 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 12% 1949 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 2.1% 11200 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 6.1% 3842 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 23.5% 1000 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 8.9% 2613 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 145.7 мкг 900 мкг 16.2% 38.1% 618 г
бета Каротин 0.823 мг 5 мг 16.5% 38.8% 608 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 5.9% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 5.2% 4615 г
Витамин В4, холин 2 мг 500 мг 0.4% 0.9% 25000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.086 мг 5 мг 1.7% 4% 5814 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 14.6% 1613 г
Витамин В9, фолаты 13.553 мкг 400 мкг 3.4% 8% 2951 г
Витамин C, аскорбиновая 5.68 мг 90 мг 6.3% 14.8% 1585 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.151 мг 15 мг 1% 2.4% 9934 г
Витамин Н, биотин 0.357 мкг 50 мкг 0.7% 1.6% 14006 г
Витамин К, филлохинон 12.3 мкг 120 мкг 10.3% 24.2% 976 г
Витамин РР, НЭ 2.0896 мг 20 мг 10.4% 24.5% 957 г
Макроэлементы
Калий, K 236.25 мг 2500 мг 9.5% 22.4% 1058 г
Кальций, Ca 34.32 мг 1000 мг 3.4% 8% 2914 г
Магний, Mg 22.34 мг 400 мг 5.6% 13.2% 1791 г
Натрий, Na 134.29 мг 1300 мг 10.3% 24.2% 968 г
Сера, S 22.15 мг 1000 мг 2.2% 5.2% 4515 г
Фосфор, P 46.3 мг 800 мг 5.8% 13.6% 1728 г
Хлор, Cl 213.25 мг 2300 мг 9.3% 21.9% 1079 г
Микроэлементы
Бор, B 80.7 мкг ~
Железо, Fe 0.965 мг 18 мг 5.4% 12.7% 1865 г
Йод, I 1.5 мкг 150 мкг 1% 2.4% 10000 г
Кобальт, Co 2.952 мкг 10 мкг 29.5% 69.4% 339 г
Марганец, Mn 0.1471 мг 2 мг 7.4% 17.4% 1360 г
Медь, Cu 72.45 мкг 1000 мкг 7.2% 16.9% 1380 г
Молибден, Mo 4.496 мкг 70 мкг 6.4% 15.1% 1557 г
Селен, Se 0.444 мкг 55 мкг 0.8% 1.9% 12387 г
Фтор, F 15.18 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 26350 г
Хром, Cr 4.2 мкг 50 мкг 8.4% 19.8% 1190 г
Цинк, Zn 0.4902 мг 12 мг 4.1% 9.6% 2448 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность рагу составляет 42,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».