| Печень свиная (Жарка мелким куском) | 536 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 230 г |
| Соль йодированная Экстра | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.2 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.2 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1210 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 15.7% | 458 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 8.6% | 836 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 2.4% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.3% | 1667 г |
| Вода | 65.7 г | 2273 г | 2.9% | 2.1% | 3460 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2974.2 мкг | 900 мкг | 330.5% | 237.4% | 30 г |
| Ретинол | 2.566 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.004 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| бета Криптоксантин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.154 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.256 мг | 1.5 мг | 17.1% | 12.3% | 586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.785 мг | 1.8 мг | 99.2% | 71.3% | 101 г |
| Витамин В4, холин | 6.61 мг | 500 мг | 1.3% | 0.9% | 7564 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.764 мг | 5 мг | 95.3% | 68.5% | 105 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.453 мг | 2 мг | 22.7% | 16.3% | 442 г |
| Витамин В9, фолаты | 160.574 мкг | 400 мкг | 40.1% | 28.8% | 249 г |
| Витамин В12, кобаламин | 25.576 мкг | 3 мкг | 852.5% | 612.4% | 12 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.04 мг | 90 мг | 8.9% | 6.4% | 1119 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.825 мг | 15 мг | 5.5% | 4% | 1818 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 68.545 мкг | 50 мкг | 137.1% | 98.5% | 73 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.3% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.8115 мг | 20 мг | 74.1% | 53.2% | 135 г |
| Ниацин | 10.942 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.61 мг | 2500 мг | 11.9% | 8.5% | 840 г |
| Кальций, Ca | 21.79 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.6% | 4589 г |
| Кремний, Si | 1.887 мг | 30 мг | 6.3% | 4.5% | 1590 г |
| Магний, Mg | 23.6 мг | 400 мг | 5.9% | 4.2% | 1695 г |
| Натрий, Na | 264.15 мг | 1300 мг | 20.3% | 14.6% | 492 г |
| Сера, S | 185.18 мг | 1000 мг | 18.5% | 13.3% | 540 г |
| Фосфор, P | 321.6 мг | 800 мг | 40.2% | 28.9% | 249 г |
| Хлор, Cl | 377.44 мг | 2300 мг | 16.4% | 11.8% | 609 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 151 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 17.378 мг | 18 мг | 96.5% | 69.3% | 104 г |
| Йод, I | 20.17 мкг | 150 мкг | 13.4% | 9.6% | 744 г |
| Кобальт, Co | 12.105 мкг | 10 мкг | 121.1% | 87% | 83 г |
| Марганец, Mn | 0.3184 мг | 2 мг | 15.9% | 11.4% | 628 г |
| Медь, Cu | 2621.93 мкг | 1000 мкг | 262.2% | 188.4% | 38 г |
| Молибден, Mo | 69.721 мкг | 70 мкг | 99.6% | 71.6% | 100 г |
| Никель, Ni | 1.132 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 179.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.544 мкг | 55 мкг | 64.6% | 46.4% | 155 г |
| Фтор, F | 11.72 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 34130 г |
| Хром, Cr | 0.75 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Цинк, Zn | 3.7796 мг | 12 мг | 31.5% | 22.6% | 317 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.042 г | ~ | |||
| Валин | 1.144 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.477 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.923 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.607 г | ~ | |||
| Лизин | 1.375 г | ~ | |||
| Метионин | 0.394 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.706 г | ~ | |||
| Треонин | 0.85 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.289 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.896 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.551 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.258 г | ~ | |||
| Аланин | 0.948 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.479 г | ~ | |||
| Глицин | 0.968 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.217 г | ~ | |||
| Пролин | 0.883 г | ~ | |||
| Серин | 0.809 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.656 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.304 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 13.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 112.01 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.384 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.917 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.647 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.074 г | min 16.8 г | 18.3% | 13.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.949 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.059 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.5% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.697 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.254 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.082 г | ~ |
Энергетическая ценность 20211014_Печенка с луком составляет 139,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».