| Капуста белокочанная (Тушение) | 369 г |
| Желудок куриный (Тушение) | 320 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.3 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1630 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 16.6% | 585 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 8.8% | 1098 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.5% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.8% | 1429 г |
| Вода | 77.8 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2922 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.7 мкг | 900 мкг | 3.4% | 3.3% | 2932 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 0.9% | 11628 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 5.4% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.181 мг | 1.8 мг | 10.1% | 9.8% | 994 г |
| Витамин В4, холин | 7.05 мг | 500 мг | 1.4% | 1.4% | 7092 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.362 мг | 5 мг | 7.2% | 7% | 1381 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 6.3% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.589 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.4% | 7157 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.689 мкг | 3 мкг | 23% | 22.3% | 435 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.3 мг | 90 мг | 17% | 16.5% | 588 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.025 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.269 мг | 15 мг | 1.8% | 1.7% | 5576 г |
| Витамин К, филлохинон | 47.7 мкг | 120 мкг | 39.8% | 38.5% | 252 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2974 мг | 20 мг | 26.5% | 25.7% | 378 г |
| Ниацин | 2.209 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 351.14 мг | 2500 мг | 14% | 13.6% | 712 г |
| Кальций, Ca | 39.08 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.8% | 2559 г |
| Кремний, Si | 33.526 мг | 30 мг | 111.8% | 108.2% | 89 г |
| Магний, Mg | 19.56 мг | 400 мг | 4.9% | 4.7% | 2045 г |
| Натрий, Na | 54.41 мг | 1300 мг | 4.2% | 4.1% | 2389 г |
| Сера, S | 121.82 мг | 1000 мг | 12.2% | 11.8% | 821 г |
| Фосфор, P | 78.3 мг | 800 мг | 9.8% | 9.5% | 1022 г |
| Хлор, Cl | 24.45 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.1% | 9407 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 360.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 126.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.093 мг | 18 мг | 22.7% | 22% | 440 г |
| Йод, I | 0.84 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.6% | 17857 г |
| Кобальт, Co | 6.551 мкг | 10 мкг | 65.5% | 63.4% | 153 г |
| Марганец, Mn | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 6.6% | 1471 г |
| Медь, Cu | 102.45 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 9.9% | 976 г |
| Молибден, Mo | 10.294 мкг | 70 мкг | 14.7% | 14.2% | 680 г |
| Никель, Ni | 9.489 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.218 мкг | 55 мкг | 20.4% | 19.7% | 490 г |
| Фтор, F | 6.38 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 62696 г |
| Хром, Cr | 8.83 мкг | 50 мкг | 17.7% | 17.1% | 566 г |
| Цинк, Zn | 2.2661 мг | 12 мг | 18.9% | 18.3% | 530 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.264 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.859 г | ~ | |||
| Валин | 0.657 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.27 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.621 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.125 г | ~ | |||
| Лизин | 0.696 г | ~ | |||
| Метионин | 0.254 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.407 г | ~ | |||
| Треонин | 0.484 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.197 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.534 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.914 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.618 г | ~ | |||
| Аланин | 0.965 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.329 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.256 г | ~ | |||
| Глицин | 1.253 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.402 г | ~ | |||
| Пролин | 0.792 г | ~ | |||
| Серин | 0.396 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.377 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 139.28 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.406 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.051 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.023 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.029 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.033 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.151 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.421 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.13 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.724 г | min 16.8 г | 10.3% | 10% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.343 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.552 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста и куриные желудочки составляет 103,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».