Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница

Яйцо куриное (Жарка) 114 г
Колбаса вареная докторская 40 г
Батон молодежный 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.7 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 811 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 9.1% 531 г
Жиры 13.6 г 56 г 24.3% 11.7% 412 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 1.5% 3085 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 60.4 г 2273 г 2.7% 1.3% 3763 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 189.3 мкг 900 мкг 21% 10.1% 475 г
Ретинол 0.202 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.4% 11364 г
Витамин В1, тиамин 0.13 мг 1.5 мг 8.7% 4.2% 1154 г
Витамин В2, рибофлавин 0.396 мг 1.8 мг 22% 10.6% 455 г
Витамин В4, холин 196.43 мг 500 мг 39.3% 18.9% 255 г
Витамин В5, пантотеновая 1.072 мг 5 мг 21.4% 10.3% 466 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 4.6% 1047 г
Витамин В9, фолаты 9.804 мкг 400 мкг 2.5% 1.2% 4080 г
Витамин В12, кобаламин 0.415 мкг 3 мкг 13.8% 6.6% 723 г
Витамин D, кальциферол 1.666 мкг 10 мкг 16.7% 8% 600 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.74 мг 15 мг 4.9% 2.4% 2027 г
Витамин Н, биотин 16.322 мкг 50 мкг 32.6% 15.7% 306 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.4902 мг 20 мг 22.5% 10.8% 445 г
Ниацин 0.93 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.52 мг 2500 мг 7.6% 3.7% 1312 г
Кальций, Ca 54.22 мг 1000 мг 5.4% 2.6% 1844 г
Кремний, Si 0.262 мг 30 мг 0.9% 0.4% 11450 г
Магний, Mg 17.27 мг 400 мг 4.3% 2.1% 2316 г
Натрий, Na 389.2 мг 1300 мг 29.9% 14.4% 334 г
Сера, S 183.01 мг 1000 мг 18.3% 8.8% 546 г
Фосфор, P 210.6 мг 800 мг 26.3% 12.7% 380 г
Хлор, Cl 209.13 мг 2300 мг 9.1% 4.4% 1100 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.611 мг 18 мг 14.5% 7% 689 г
Йод, I 13.62 мкг 150 мкг 9.1% 4.4% 1101 г
Кобальт, Co 8.21 мкг 10 мкг 82.1% 39.5% 122 г
Марганец, Mn 0.1227 мг 2 мг 6.1% 2.9% 1630 г
Медь, Cu 82.22 мкг 1000 мкг 8.2% 3.9% 1216 г
Молибден, Mo 6.4 мкг 70 мкг 9.1% 4.4% 1094 г
Селен, Se 23.007 мкг 55 мкг 41.8% 20.1% 239 г
Фтор, F 43.85 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 9122 г
Хром, Cr 3.45 мкг 50 мкг 6.9% 3.3% 1449 г
Цинк, Zn 0.9734 мг 12 мг 8.1% 3.9% 1233 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.766 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.828 г ~
Валин 0.801 г ~
Гистидин* 0.361 г ~
Изолейцин 0.632 г ~
Лейцин 1.116 г ~
Лизин 0.983 г ~
Метионин 0.433 г ~
Метионин + Цистеин 0.725 г ~
Треонин 0.635 г ~
Триптофан 0.201 г ~
Фенилаланин 0.661 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.147 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.793 г ~
Аспарагиновая кислота 1.26 г ~
Гидроксипролин 0.048 г ~
Глицин 0.55 г ~
Глутаминовая кислота 1.99 г ~
Пролин 0.487 г ~
Серин 0.873 г ~
Тирозин 0.486 г ~
Цистеин 0.284 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 10.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 18.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 445.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.172 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.094 г ~
17:0 Маргариновая 0.046 г ~
18:0 Стеариновая 1.364 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.83 г min 16.8 г 40.7% 19.6%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.543 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.075 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.517 г от 11.2 до 20.6 г 13.5% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.316 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.154 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.097 г ~

Энергетическая ценность Яичница составляет 207,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».