| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 60 г |
| Петрушка свежая | 5 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 5 г |
| Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, сырая | 1300 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Капуста белокочанная | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.8 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 6% | 1394 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 17.3% | 478 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 7.7% | 1077 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.6% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.5% | 3333 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2963 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70 мкг | 900 мкг | 7.8% | 6.5% | 1286 г |
| альфа Каротин | 0.099 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.432 мг | 5 мг | 8.6% | 7.1% | 1157 г |
| бета Криптоксантин | 0.555 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.376 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.385 мг | 1.5 мг | 25.7% | 21.3% | 390 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.318 мг | 1.8 мг | 17.7% | 14.7% | 566 г |
| Витамин В4, холин | 53.82 мг | 500 мг | 10.8% | 8.9% | 929 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.589 мг | 5 мг | 11.8% | 9.8% | 849 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.423 мг | 2 мг | 21.2% | 17.5% | 473 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.604 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.2% | 7138 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.457 мкг | 3 мкг | 15.2% | 12.6% | 656 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.09 мг | 90 мг | 12.3% | 10.2% | 812 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.318 мг | 15 мг | 8.8% | 7.3% | 1138 г |
| Витамин Н, биотин | 0.07 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.5 мкг | 120 мкг | 15.4% | 12.7% | 649 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2853 мг | 20 мг | 26.4% | 21.9% | 378 г |
| Ниацин | 0.161 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 330 мг | 2500 мг | 13.2% | 10.9% | 758 г |
| Кальций, Ca | 16.36 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.3% | 6112 г |
| Кремний, Si | 9.876 мг | 30 мг | 32.9% | 27.2% | 304 г |
| Магний, Mg | 20.68 мг | 400 мг | 5.2% | 4.3% | 1934 г |
| Натрий, Na | 55.42 мг | 1300 мг | 4.3% | 3.6% | 2346 г |
| Сера, S | 164.58 мг | 1000 мг | 16.5% | 13.7% | 608 г |
| Фосфор, P | 158.4 мг | 800 мг | 19.8% | 16.4% | 505 г |
| Хлор, Cl | 9.99 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 23023 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 127.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.776 мг | 18 мг | 4.3% | 3.6% | 2320 г |
| Йод, I | 0.84 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 17857 г |
| Кобальт, Co | 0.846 мкг | 10 мкг | 8.5% | 7% | 1182 г |
| Литий, Li | 0.255 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0553 мг | 2 мг | 2.8% | 2.3% | 3617 г |
| Медь, Cu | 61.41 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 5% | 1628 г |
| Молибден, Mo | 2.323 мкг | 70 мкг | 3.3% | 2.7% | 3013 г |
| Никель, Ni | 2.863 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.083 мкг | 55 мкг | 32.9% | 27.2% | 304 г |
| Стронций, Sr | 0.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.8 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 68966 г |
| Хром, Cr | 1.05 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.7% | 4762 г |
| Цинк, Zn | 2.4016 мг | 12 мг | 20% | 16.6% | 500 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.794 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.634 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.744 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.287 г | ~ | |||
| Лизин | 1.389 г | ~ | |||
| Метионин | 0.428 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.691 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.187 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.655 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.199 г | ~ | |||
| Аланин | 0.901 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.482 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.71 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.427 г | ~ | |||
| Пролин | 0.637 г | ~ | |||
| Серин | 0.658 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.623 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 35.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.014 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.83 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.719 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.376 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.86 г | min 16.8 г | 11.1% | 9.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.763 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.1 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.149 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.2% | 15.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.944 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.301 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.011 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина с капустой составляет 120,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».