| Печень куриная | 900 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Крупа манная | 225 г |
| Яйцо куриное | 47 г |
| Майонез «Провансаль» | 150 г |
| Чеснок, сырой | 45 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Укроп | 100 г |
| Сыр голландский, круглый | 50 г |
| Масло кукурузное | 80 г |
Печень, лук перемолоть на мясорубке. довавить соль, яйцо, крупу манную. выпекать 6 блинчиков. Смазать соусом из майонеза и чеснока с укропом и черным перцем. Сверху посыпать сыром.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 240.9 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 5.9% | 699 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 7.6% | 543 г |
| Жиры | 15.3 г | 56 г | 27.3% | 11.3% | 366 г |
| Углеводы | 11.9 г | 219 г | 5.4% | 2.2% | 1840 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.9% | 2222 г |
| Вода | 55.9 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 4066 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6470.1 мкг | 900 мкг | 718.9% | 298.4% | 14 г |
| Ретинол | 6.424 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.343 мг | 5 мг | 6.9% | 2.9% | 1458 г |
| бета Криптоксантин | 0.086 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.792 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.299 мг | 1.5 мг | 19.9% | 8.3% | 502 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.165 мг | 1.8 мг | 64.7% | 26.9% | 155 г |
| Витамин В4, холин | 112.75 мг | 500 мг | 22.6% | 9.4% | 443 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 0.6% | 6944 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.556 мг | 2 мг | 27.8% | 11.5% | 360 г |
| Витамин В9, фолаты | 133.584 мкг | 400 мкг | 33.4% | 13.9% | 299 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.87 мкг | 3 мкг | 295.7% | 122.7% | 34 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.65 мг | 90 мг | 22.9% | 9.5% | 436 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.091 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.4% | 10989 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.902 мг | 15 мг | 26% | 10.8% | 384 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.606 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.5% | 8251 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0071 мг | 20 мг | 40% | 16.6% | 250 г |
| Ниацин | 5.567 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223 мг | 2500 мг | 8.9% | 3.7% | 1121 г |
| Кальций, Ca | 65.64 мг | 1000 мг | 6.6% | 2.7% | 1523 г |
| Кремний, Si | 0.801 мг | 30 мг | 2.7% | 1.1% | 3745 г |
| Магний, Mg | 24.1 мг | 400 мг | 6% | 2.5% | 1660 г |
| Натрий, Na | 245.25 мг | 1300 мг | 18.9% | 7.8% | 530 г |
| Сера, S | 134.54 мг | 1000 мг | 13.5% | 5.6% | 743 г |
| Фосфор, P | 194.9 мг | 800 мг | 24.4% | 10.1% | 410 г |
| Хлор, Cl | 185.46 мг | 2300 мг | 8.1% | 3.4% | 1240 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.899 мг | 18 мг | 55% | 22.8% | 182 г |
| Йод, I | 0.7 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 21429 г |
| Кобальт, Co | 11.911 мкг | 10 мкг | 119.1% | 49.4% | 84 г |
| Марганец, Mn | 0.3708 мг | 2 мг | 18.5% | 7.7% | 539 г |
| Медь, Cu | 241.57 мкг | 1000 мкг | 24.2% | 10% | 414 г |
| Молибден, Mo | 32.982 мкг | 70 мкг | 47.1% | 19.6% | 212 г |
| Никель, Ni | 1.678 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.432 мкг | 55 мкг | 55.3% | 23% | 181 г |
| Титан, Ti | 1.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.74 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 69686 г | |
| Хром, Cr | 5.15 мкг | 50 мкг | 10.3% | 4.3% | 971 г |
| Цинк, Zn | 3.7646 мг | 12 мг | 31.4% | 13% | 319 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.158 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.649 г | ~ | |||
| Валин | 0.769 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.266 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.587 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.18 г | ~ | |||
| Лизин | 0.642 г | ~ | |||
| Метионин | 0.26 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.424 г | ~ | |||
| Треонин | 0.45 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.237 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.621 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аланин | 0.846 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.1 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.64 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.994 г | ~ | |||
| Пролин | 0.694 г | ~ | |||
| Серин | 0.365 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.411 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 214.47 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.164 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 38.635 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.473 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.628 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.636 г | min 16.8 г | 21.6% | 9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.519 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.654 г | от 11.2 до 20.6 г | 59.4% | 24.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.548 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.067 г | ~ |
Энергетическая ценность торт из куриной печени составляет 240,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».