| Цветная капуста | 948 г |
| Вода | 2000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 24.2 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 5.8% | 6959 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 10.3% | 4000 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 2.1% | 18667 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 5.4% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 4.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 39.3% | 1053 г |
| Вода | 92.3 г | 2273 г | 4.1% | 16.9% | 2463 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.967 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 13.2% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 13.2% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 42.85 мг | 500 мг | 8.6% | 35.5% | 1167 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.645 мг | 5 мг | 12.9% | 53.3% | 775 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.178 мг | 2 мг | 8.9% | 36.8% | 1124 г |
| Витамин В9, фолаты | 55.139 мкг | 400 мкг | 13.8% | 57% | 725 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 46.63 мг | 90 мг | 51.8% | 214% | 193 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.077 мг | 15 мг | 0.5% | 2.1% | 19481 г |
| гамма Токоферол | 0.193 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 15 мкг | 120 мкг | 12.5% | 51.7% | 800 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4904 мг | 20 мг | 2.5% | 10.3% | 4078 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.24 мг | 2500 мг | 11.6% | 47.9% | 864 г |
| Кальций, Ca | 30.47 мг | 1000 мг | 3% | 12.4% | 3282 г |
| Магний, Mg | 16.55 мг | 400 мг | 4.1% | 16.9% | 2417 г |
| Натрий, Na | 30.86 мг | 1300 мг | 2.4% | 9.9% | 4213 г |
| Сера, S | 20.61 мг | 1000 мг | 2.1% | 8.7% | 4852 г |
| Фосфор, P | 42.6 мг | 800 мг | 5.3% | 21.9% | 1878 г |
| Хлор, Cl | 2.86 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.4% | 80420 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.409 мг | 18 мг | 2.3% | 9.5% | 4401 г |
| Марганец, Mn | 0.1532 мг | 2 мг | 7.7% | 31.8% | 1305 г |
| Медь, Cu | 38.95 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 16.1% | 2567 г |
| Молибден, Mo | 3.265 мкг | 70 мкг | 4.7% | 19.4% | 2144 г |
| Селен, Se | 0.58 мкг | 55 мкг | 1.1% | 4.5% | 9483 г |
| Фтор, F | 205.05 мкг | 4000 мкг | 5.1% | 21.1% | 1951 г |
| Цинк, Zn | 0.2612 мг | 12 мг | 2.2% | 9.1% | 4594 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.083 г | ~ | |||
| Валин | 0.121 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.054 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.103 г | ~ | |||
| Лизин | 0.21 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.074 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.063 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.112 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.171 г | ~ | |||
| Глицин | 0.069 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.249 г | ~ | |||
| Пролин | 0.069 г | ~ | |||
| Серин | 0.083 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 17.412 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.09 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.033 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.026 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.03 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.013 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Цветная капуста отварная составляет 24,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».