| Вода | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Сахар песок | 40 г |
| Семена льна | 10 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" | 50 г |
| Ржаные отруби | 20 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 250 г |
| Мука ржаная «Уладар» цельнозерновая, 1 кг. | 250 г |
| Семена подсолнечника «Белый пеликан» очищенные, 300 г. | 100 г |
| Кунжут | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 216 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 5.9% | 780 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 4.6% | 1000 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 5.1% | 903 г |
| Углеводы | 31.9 г | 219 г | 14.6% | 6.8% | 687 г |
| Углеводы (общие) | 14.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 7.9% | 588 г |
| Вода | 49.2 г | 2273 г | 2.2% | 1% | 4620 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 49.129 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.16 мг | 1.5 мг | 10.7% | 5% | 938 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 1.3% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 8.88 мг | 500 мг | 1.8% | 0.8% | 5631 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.184 мг | 5 мг | 3.7% | 1.7% | 2717 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 2.3% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.933 мкг | 400 мкг | 3% | 1.4% | 3352 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.269 мг | 15 мг | 1.8% | 0.8% | 5576 г |
| бета Токоферол | 0.046 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.541 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.829 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.8% | 6031 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4085 мг | 20 мг | 7% | 3.2% | 1420 г |
| Ниацин | 0.137 мг | ~ | |||
| Бетаин | 14.562 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 119.56 мг | 2500 мг | 4.8% | 2.2% | 2091 г |
| Кальций, Ca | 43.54 мг | 1000 мг | 4.4% | 2% | 2297 г |
| Кремний, Si | 3.179 мг | 30 мг | 10.6% | 4.9% | 944 г |
| Магний, Mg | 52.03 мг | 400 мг | 13% | 6% | 769 г |
| Натрий, Na | 375.01 мг | 1300 мг | 28.8% | 13.3% | 347 г |
| Сера, S | 36.19 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.7% | 2763 г |
| Фосфор, P | 106.7 мг | 800 мг | 13.3% | 6.2% | 750 г |
| Хлор, Cl | 575.92 мг | 2300 мг | 25% | 11.6% | 399 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 0.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.362 мг | 18 мг | 7.6% | 3.5% | 1322 г |
| Йод, I | 1.31 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.4% | 11450 г |
| Кобальт, Co | 0.439 мкг | 10 мкг | 4.4% | 2% | 2278 г |
| Литий, Li | 1.23 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.1218 мг | 2 мг | 56.1% | 26% | 178 г |
| Медь, Cu | 147.82 мкг | 1000 мкг | 14.8% | 6.9% | 676 г |
| Молибден, Mo | 1.933 мкг | 70 мкг | 2.8% | 1.3% | 3621 г |
| Никель, Ni | 3.035 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.248 мкг | 55 мкг | 25.9% | 12% | 386 г |
| Стронций, Sr | 0.27 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.8 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 9569 г |
| Хром, Cr | 0.09 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Цинк, Zn | 0.9157 мг | 12 мг | 7.6% | 3.5% | 1310 г |
| Цирконий, Zr | 0.04 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.215 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.208 г | ~ | |||
| Валин | 0.16 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.093 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.126 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.239 г | ~ | |||
| Лизин | 0.106 г | ~ | |||
| Метионин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.109 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.182 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.206 г | ~ | |||
| Аланин | 0.139 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.228 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.001 г | ~ | |||
| Глицин | 0.191 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.047 г | ~ | |||
| Пролин | 0.462 г | ~ | |||
| Серин | 0.169 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 10.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.359 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.088 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.073 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.219 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.052 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.514 г | min 16.8 г | 3.1% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.509 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.869 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.67 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.199 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб цельнозерновой домашний составляет 216 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».