Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с красной рыбой холодного копчения. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с красной рыбой холодного копчения

Нерка, красный лосось, филе с кожей, холодного копчения (Аляска) 80 г
Лук репчатый 30 г
Горошек зеленый. Консервы 30 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 120 г
Сыр плавленный американский 7% жирности, м.д.ж. 17% в сух. в-ве 25 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 20 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 20 г
Способ приготовления

Вкуснятина!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с красной рыбой холодного копчения".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 227.7 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 740 г
Белки 24.3 г 76 г 32% 14.1% 313 г
Жиры 13.3 г 56 г 23.8% 10.5% 421 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.5% 9522 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.5% 2857 г
Вода 56.6 г 2273 г 2.5% 1.1% 4016 г
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127.6 мкг 900 мкг 14.2% 6.2% 705 г
Ретинол 0.119 мг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.5% 8929 г
Витамин В1, тиамин 0.168 мг 1.5 мг 11.2% 4.9% 893 г
Витамин В2, рибофлавин 0.358 мг 1.8 мг 19.9% 8.7% 503 г
Витамин В4, холин 155.63 мг 500 мг 31.1% 13.7% 321 г
Витамин В5, пантотеновая 1.208 мг 5 мг 24.2% 10.6% 414 г
Витамин В6, пиридоксин 0.284 мг 2 мг 14.2% 6.2% 704 г
Витамин В9, фолаты 7.888 мкг 400 мкг 2% 0.9% 5071 г
Витамин В12, кобаламин 4.782 мкг 3 мкг 159.4% 70% 63 г
Витамин C, аскорбиновая 1.85 мг 90 мг 2.1% 0.9% 4865 г
Витамин D, кальциферол 0.859 мкг 10 мкг 8.6% 3.8% 1164 г
Витамин D3, холекальциферол 0.038 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.437 мг 15 мг 16.2% 7.1% 616 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.007 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 7.755 мкг 50 мкг 15.5% 6.8% 645 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.7% 6000 г
Витамин РР, НЭ 6.6769 мг 20 мг 33.4% 14.7% 300 г
Ниацин 0.16 мг ~
Бетаин 1.674 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 335.66 мг 2500 мг 13.4% 5.9% 745 г
Кальций, Ca 167.01 мг 1000 мг 16.7% 7.3% 599 г
Кремний, Si 1.615 мг 30 мг 5.4% 2.4% 1858 г
Магний, Mg 27.34 мг 400 мг 6.8% 3% 1463 г
Натрий, Na 337.31 мг 1300 мг 25.9% 11.4% 385 г
Сера, S 264.43 мг 1000 мг 26.4% 11.6% 378 г
Фосфор, P 352.3 мг 800 мг 44% 19.3% 227 г
Хлор, Cl 62.4 мг 2300 мг 2.7% 1.2% 3686 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.9 мкг ~
Бор, B 27.8 мкг ~
Ванадий, V 2.1 мкг ~
Железо, Fe 1.477 мг 18 мг 8.2% 3.6% 1219 г
Йод, I 7.8 мкг 150 мкг 5.2% 2.3% 1923 г
Кобальт, Co 4.367 мкг 10 мкг 43.7% 19.2% 229 г
Марганец, Mn 0.0643 мг 2 мг 3.2% 1.4% 3110 г
Медь, Cu 91.74 мкг 1000 мкг 9.2% 4% 1090 г
Молибден, Mo 3.41 мкг 70 мкг 4.9% 2.2% 2053 г
Никель, Ni 0.277 мкг ~
Рубидий, Rb 43.9 мкг ~
Селен, Se 33.414 мкг 55 мкг 60.8% 26.7% 165 г
Фтор, F 23.79 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16814 г
Хром, Cr 1.8 мкг 50 мкг 3.6% 1.6% 2778 г
Цинк, Zn 1.2577 мг 12 мг 10.5% 4.6% 954 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.305 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.127 г ~
Валин 0.168 г ~
Гистидин* 0.092 г ~
Изолейцин 0.133 г ~
Лейцин 0.238 г ~
Лизин 0.23 г ~
Метионин 0.063 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.099 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.134 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аланин 0.083 г ~
Аспарагиновая кислота 0.187 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.558 г ~
Пролин 0.274 г ~
Серин 0.145 г ~
Тирозин 0.135 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 39%
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 29%
Стеролы (стерины)
Холестерин 263.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.098 г ~
6:0 Капроновая 0.036 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.051 г ~
12:0 Лауриновая 0.063 г ~
14:0 Миристиновая 0.327 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.294 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.46 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.117 г min 16.8 г 24.5% 10.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.138 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.07 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.212 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.133 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.111 г от 11.2 до 20.6 г 36.7% 16.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.488 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.036 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.223 г ~
21:5 Омега-3, генэйкозапентаеновая 0.006 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.076 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.374 г ~

Энергетическая ценность Салат с красной рыбой холодного копчения составляет 227,7 кКал.

  • Порция = 163 гр (371.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок