| Морковь | 39 г |
| Лук зеленый (перо) | 33 г |
| Подсолнечное масло | 39 г |
| Картофель | 716 г |
| Укроп | 7 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 38 г |
| Сметана 15% жирности | 48 г |
| Подсолнечное масло | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.7 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 6% | 1197 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 11.2% | 636 г |
| Углеводы | 13.4 г | 219 г | 6.1% | 4.3% | 1634 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.3% | 1667 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3097 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 110.3 мкг | 900 мкг | 12.3% | 8.7% | 816 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.628 мг | 5 мг | 12.6% | 9% | 796 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 4.6% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 2.7% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 12.19 мг | 500 мг | 2.4% | 1.7% | 4102 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.265 мг | 5 мг | 5.3% | 3.8% | 1887 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.246 мг | 2 мг | 12.3% | 8.7% | 813 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.92 мкг | 400 мкг | 2% | 1.4% | 5051 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.021 мкг | 3 мкг | 0.7% | 0.5% | 14286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.5 мг | 90 мг | 19.4% | 13.8% | 514 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.571 мг | 15 мг | 23.8% | 16.9% | 420 г |
| Витамин Н, биотин | 0.313 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 15974 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.7 мкг | 120 мкг | 7.3% | 5.2% | 1379 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5165 мг | 20 мг | 7.6% | 5.4% | 1319 г |
| Ниацин | 1.071 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 466.44 мг | 2500 мг | 18.7% | 13.3% | 536 г |
| Кальций, Ca | 20.01 мг | 1000 мг | 2% | 1.4% | 4998 г |
| Кремний, Si | 39.861 мг | 30 мг | 132.9% | 94.5% | 75 г |
| Магний, Mg | 21.53 мг | 400 мг | 5.4% | 3.8% | 1858 г |
| Натрий, Na | 28.32 мг | 1300 мг | 2.2% | 1.6% | 4590 г |
| Сера, S | 27.43 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.9% | 3646 г |
| Фосфор, P | 54.2 мг | 800 мг | 6.8% | 4.8% | 1476 г |
| Хлор, Cl | 53.82 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.6% | 4274 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 697.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 105.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 119.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.824 мг | 18 мг | 4.6% | 3.3% | 2184 г |
| Йод, I | 4.61 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2.2% | 3254 г |
| Кобальт, Co | 4.236 мкг | 10 мкг | 42.4% | 30.1% | 236 г |
| Литий, Li | 59.955 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1565 мг | 2 мг | 7.8% | 5.5% | 1278 г |
| Медь, Cu | 117.02 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 8.3% | 855 г |
| Молибден, Mo | 8.005 мкг | 70 мкг | 11.4% | 8.1% | 874 г |
| Никель, Ni | 4.239 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.67 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 403.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.27 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.4% | 20370 г |
| Стронций, Sr | 9.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.99 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 13798 г |
| Хром, Cr | 8.25 мкг | 50 мкг | 16.5% | 11.7% | 606 г |
| Цинк, Zn | 0.328 мг | 12 мг | 2.7% | 1.9% | 3659 г |
| Цирконий, Zr | 2.34 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.598 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.569 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.079 г | ~ | |||
| Валин | 0.096 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.101 г | ~ | |||
| Лизин | 0.106 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.076 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.149 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.93 г | ~ | |||
| Аланин | 0.077 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.199 г | ~ | |||
| Глицин | 0.078 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.212 г | ~ | |||
| Пролин | 0.072 г | ~ | |||
| Серин | 0.1 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.08 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.9% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.674 г | от 4.7 до 16.8 г | 99.4% | 70.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.41 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15.254 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.426 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.546 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.329 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.054 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.214 г | min 16.8 г | 13.2% | 9.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.963 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.112 г | от 11.2 до 20.6 г | 45.6% | 32.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.638 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель в духовке составляет 140,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».