Мой здоровый рацион

Рецепт Брауни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Брауни

Сливочное Масло [Экомилк] 180 г
Сахар песок 350 г
Яйцо куриное 150 г
Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] 250 г
Соль поваренная пищевая 0.3 г
Ванилин 3 г
Какао [Nesquik] 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брауни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 376.2 ккал 1684 ккал 22.3% 5.9% 448 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 1.8% 1520 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 6% 444 г
Углеводы 60 г 219 г 27.4% 7.3% 365 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 22.2 г 2273 г 1% 0.3% 10239 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36 мкг 900 мкг 4% 1.1% 2500 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 0.9% 2951 г
Витамин В4, холин 34.76 мг 500 мг 7% 1.9% 1438 г
Витамин В5, пантотеновая 0.18 мг 5 мг 3.6% 1% 2778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.019 мг 2 мг 1% 0.3% 10526 г
Витамин В9, фолаты 0.97 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 41237 г
Витамин В12, кобаламин 0.072 мкг 3 мкг 2.4% 0.6% 4167 г
Витамин D, кальциферол 0.305 мкг 10 мкг 3.1% 0.8% 3279 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.083 мг 15 мг 0.6% 0.2% 18072 г
Витамин Н, биотин 2.798 мкг 50 мкг 5.6% 1.5% 1787 г
Витамин РР, НЭ 0.4986 мг 20 мг 2.5% 0.7% 4011 г
Ниацин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 20.36 мг 2500 мг 0.8% 0.2% 12279 г
Кальций, Ca 8.69 мг 1000 мг 0.9% 0.2% 11507 г
Магний, Mg 1.67 мг 400 мг 0.4% 0.1% 23952 г
Натрий, Na 29.61 мг 1300 мг 2.3% 0.6% 4390 г
Сера, S 24.43 мг 1000 мг 2.4% 0.6% 4093 г
Фосфор, P 26.6 мг 800 мг 3.3% 0.9% 3008 г
Хлор, Cl 38.14 мг 2300 мг 1.7% 0.5% 6030 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.444 мг 18 мг 2.5% 0.7% 4054 г
Йод, I 2.77 мкг 150 мкг 1.8% 0.5% 5415 г
Кобальт, Co 1.389 мкг 10 мкг 13.9% 3.7% 720 г
Марганец, Mn 0.0041 мг 2 мг 0.2% 0.1% 48780 г
Медь, Cu 11.57 мкг 1000 мкг 1.2% 0.3% 8643 г
Молибден, Mo 0.861 мкг 70 мкг 1.2% 0.3% 8130 г
Селен, Se 4.252 мкг 55 мкг 7.7% 2% 1294 г
Фтор, F 7.62 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 52493 г
Хром, Cr 0.55 мкг 50 мкг 1.1% 0.3% 9091 г
Цинк, Zn 0.1539 мг 12 мг 1.3% 0.3% 7797 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 32.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.109 г ~
Валин 0.107 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.15 г ~
Лизин 0.125 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.1 г ~
Треонин 0.084 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.09 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.157 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.098 г ~
Аспарагиновая кислота 0.17 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.245 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.129 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.284 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.122 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.688 г min 16.8 г 4.1% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.566 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.175 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.152 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Брауни составляет 376,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».