Мой здоровый рацион

Рецепт Хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хачапури

Творог 5% 200 г
Сыр Побочинский 45% [Побочино] 20 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 30 г
Укроп (Запекание) 10 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.7 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 953 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 10.6% 535 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 8% 709 г
Углеводы 11.9 г 219 г 5.4% 3.1% 1840 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 61.3 г 2273 г 2.7% 1.5% 3708 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.8 мкг 900 мкг 10.1% 5.7% 991 г
Ретинол 0.072 мг ~
бета Каротин 0.141 мг 5 мг 2.8% 1.6% 3546 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 1.4% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.231 мг 1.8 мг 12.8% 7.2% 779 г
Витамин В4, холин 65.56 мг 500 мг 13.1% 7.4% 763 г
Витамин В5, пантотеновая 0.366 мг 5 мг 7.3% 4.1% 1366 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 3.8% 1471 г
Витамин В9, фолаты 24.285 мкг 400 мкг 6.1% 3.5% 1647 г
Витамин В12, кобаламин 0.862 мкг 3 мкг 28.7% 16.2% 348 г
Витамин C, аскорбиновая 1.42 мг 90 мг 1.6% 0.9% 6338 г
Витамин D, кальциферол 0.383 мкг 10 мкг 3.8% 2.2% 2611 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.223 мг 15 мг 1.5% 0.8% 6726 г
Витамин Н, биотин 7.872 мкг 50 мкг 15.7% 8.9% 635 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.8% 7059 г
Витамин РР, НЭ 2.8166 мг 20 мг 14.1% 8% 710 г
Ниацин 0.279 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.33 мг 2500 мг 4.1% 2.3% 2419 г
Кальций, Ca 114.15 мг 1000 мг 11.4% 6.5% 876 г
Кремний, Si 0.039 мг 30 мг 0.1% 0.1% 76923 г
Магний, Mg 17.25 мг 400 мг 4.3% 2.4% 2319 г
Натрий, Na 49.55 мг 1300 мг 3.8% 2.2% 2624 г
Сера, S 31.4 мг 1000 мг 3.1% 1.8% 3185 г
Фосфор, P 162.9 мг 800 мг 20.4% 11.5% 491 г
Хлор, Cl 33.42 мг 2300 мг 1.5% 0.8% 6882 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.4 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Ванадий, V 0.21 мкг ~
Железо, Fe 0.701 мг 18 мг 3.9% 2.2% 2568 г
Йод, I 3.49 мкг 150 мкг 2.3% 1.3% 4298 г
Кобальт, Co 1.793 мкг 10 мкг 17.9% 10.1% 558 г
Литий, Li 0.048 мкг ~
Марганец, Mn 0.0356 мг 2 мг 1.8% 1% 5618 г
Медь, Cu 19.45 мкг 1000 мкг 1.9% 1.1% 5141 г
Молибден, Mo 1.451 мкг 70 мкг 2.1% 1.2% 4824 г
Никель, Ni 0.138 мкг ~
Олово, Sn 1.03 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 4.961 мкг 55 мкг 9% 5.1% 1109 г
Стронций, Sr 3.28 мкг ~
Фтор, F 11.05 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 36199 г
Хром, Cr 1.32 мкг 50 мкг 2.6% 1.5% 3788 г
Цинк, Zn 0.2319 мг 12 мг 1.9% 1.1% 5175 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.003 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.133 г ~
Валин 0.13 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.101 г ~
Лейцин 0.182 г ~
Лизин 0.152 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.121 г ~
Треонин 0.103 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.11 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.19 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.12 г ~
Аспарагиновая кислота 0.207 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.298 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.157 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.346 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.148 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.262 г min 16.8 г 7.5% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.689 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.271 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.185 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Хачапури составляет 176,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».