| Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) | 200 г |
| Капуста белокочанная | 300 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Куриная грудка (филе) | 300 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Майонез «Провансаль» | 60 г |
| кетчуп | 5 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 12 г |
| Уксус 9% | 15 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Чеснок луковица | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
Состав: (на 4 шт.) 2 листа тонкого лаваша (по 100г каждый) капуста 300г морковь 100г куриное филе 300г растительное масло 1ч.л. легкий майонез 60г кетчуп 1ч.л. мука 1ч.л. - 12г уксус 9% 3 ч.л. сахар 1 ч.л. 1 зубчик чеснока соль, специи Приготовление: 1. Куриное филе натереть солью, любимыми специями и пожарить на 1 ч.л. растительного масла 2. Нашинковать капусту и морковь, посолить, помять руками, чтобы пошел сок, добавить уксус, сахар, хорошо все перемешать и снова размять руками. Добавить соль по вкусу. Дать помариноваться 20-30 минут 3. Сделать соус: майонез развести водой в соотношении 1:1, добавит кетчуп, измельченный чеснок, досолить по вкусу, добавить муку и размешать, чтобы не было комочков Низкокалорийная шаурма 4. Каждый лист лаваша разрезать на 2 части, по половинке листа на 1 шаурму, куриное филе разделить руками на волокна. 5. На каждую порцию: помазать лаваш соусом, выложить горкой капустно-морковный салат, сверху куриное мясо, полить соусом эту горку и свернуть как шаурму. 6. Каждую порцию убрать в маленький пакетик (снизу может выделиться соус), положить горизонтально, чтобы не вытек соус. Такая шаурма вполне нормально доживает до след. дня в холодильнике (лаваш не размокает сильно)
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.2 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1136 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 8.6% | 784 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 6.4% | 1057 г |
| Углеводы | 15.1 г | 219 г | 6.9% | 4.7% | 1450 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3% | 2222 г |
| Вода | 66 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3444 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 219.4 мкг | 900 мкг | 24.4% | 16.5% | 410 г |
| бета Каротин | 1.186 мг | 5 мг | 23.7% | 16% | 422 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 3.4% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 2.1% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 3.88 мг | 500 мг | 0.8% | 0.5% | 12887 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 15625 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.047 мг | 2 мг | 2.4% | 1.6% | 4255 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.709 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.3% | 5189 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.82 мг | 90 мг | 15.4% | 10.4% | 651 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.074 мг | 15 мг | 13.8% | 9.3% | 723 г |
| Витамин Н, биотин | 0.083 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 60241 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.7 мкг | 120 мкг | 19.8% | 13.4% | 506 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.007 мг | 20 мг | 20% | 13.5% | 499 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.06 мг | 2500 мг | 9.2% | 6.2% | 1091 г |
| Кальций, Ca | 31.36 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.1% | 3189 г |
| Кремний, Si | 0.047 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 63830 г |
| Магний, Mg | 42.81 мг | 400 мг | 10.7% | 7.2% | 934 г |
| Натрий, Na | 533.63 мг | 1300 мг | 41% | 27.7% | 244 г |
| Сера, S | 13.51 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.9% | 7402 г |
| Фосфор, P | 89.9 мг | 800 мг | 11.2% | 7.6% | 890 г |
| Хлор, Cl | 775.21 мг | 2300 мг | 33.7% | 22.7% | 297 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 59.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.222 мг | 18 мг | 6.8% | 4.6% | 1473 г |
| Йод, I | 0.95 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 15789 г |
| Кобальт, Co | 3.75 мкг | 10 мкг | 37.5% | 25.3% | 267 г |
| Марганец, Mn | 0.0692 мг | 2 мг | 3.5% | 2.4% | 2890 г |
| Медь, Cu | 51.68 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 3.5% | 1935 г |
| Молибден, Mo | 7.424 мкг | 70 мкг | 10.6% | 7.2% | 943 г |
| Селен, Se | 0.239 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 23013 г |
| Фтор, F | 3.21 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 124611 г |
| Хром, Cr | 8.88 мкг | 50 мкг | 17.8% | 12% | 563 г |
| Цинк, Zn | 0.5206 мг | 12 мг | 4.3% | 2.9% | 2305 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность шаурма составляет 148,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».