| Капуста белокочанная | 2590 г |
| Морковь | 540 г |
| Соль поваренная пищевая | 69 г |
| Сахар песок | 19 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.8 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.8% | 5468 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 7.1% | 4471 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.3% | 28000 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 8.1% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 32.5% | 1000 г |
| Вода | 87.5 г | 2273 г | 3.8% | 12.3% | 2598 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 338 мкг | 900 мкг | 37.6% | 122.1% | 266 г |
| бета Каротин | 2.062 мг | 5 мг | 41.2% | 133.8% | 242 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 7.5% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 12.3% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 10.09 мг | 500 мг | 2% | 6.5% | 4955 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 2.9% | 11364 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 16.6% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.217 мкг | 400 мкг | 4.8% | 15.6% | 2081 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 49.13 мг | 90 мг | 54.6% | 177.3% | 183 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.148 мг | 15 мг | 1% | 3.2% | 10135 г |
| Витамин Н, биотин | 0.101 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.6% | 49505 г |
| Витамин К, филлохинон | 63.4 мкг | 120 мкг | 52.8% | 171.4% | 189 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9089 мг | 20 мг | 4.5% | 14.6% | 2200 г |
| Ниацин | 0.731 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.23 мг | 2500 мг | 11% | 35.7% | 908 г |
| Кальций, Ca | 51.07 мг | 1000 мг | 5.1% | 16.6% | 1958 г |
| Кремний, Si | 46.852 мг | 30 мг | 156.2% | 507.1% | 64 г |
| Магний, Mg | 19.73 мг | 400 мг | 4.9% | 15.9% | 2027 г |
| Натрий, Na | 844.01 мг | 1300 мг | 64.9% | 210.7% | 154 г |
| Сера, S | 34.65 мг | 1000 мг | 3.5% | 11.4% | 2886 г |
| Фосфор, P | 35.8 мг | 800 мг | 4.5% | 14.6% | 2235 г |
| Хлор, Cl | 1320.22 мг | 2300 мг | 57.4% | 186.4% | 174 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 513 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 194.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.664 мг | 18 мг | 3.7% | 12% | 2711 г |
| Йод, I | 3.25 мкг | 150 мкг | 2.2% | 7.1% | 4615 г |
| Кобальт, Co | 3.072 мкг | 10 мкг | 30.7% | 99.7% | 326 г |
| Литий, Li | 1.007 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1757 мг | 2 мг | 8.8% | 28.6% | 1138 г |
| Медь, Cu | 79.6 мкг | 1000 мкг | 8% | 26% | 1256 г |
| Молибден, Mo | 13.763 мкг | 70 мкг | 19.7% | 64% | 509 г |
| Никель, Ni | 13.08 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.26 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.6% | 21154 г |
| Стронций, Sr | 1.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.32 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.3% | 23095 г |
| Хром, Cr | 4.53 мкг | 50 мкг | 9.1% | 29.5% | 1104 г |
| Цинк, Zn | 0.4019 мг | 12 мг | 3.3% | 10.7% | 2986 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.114 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.347 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.075 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.797 г | ~ | |||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.161 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.261 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 36% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.61 мг | ~ |
Энергетическая ценность Капуста квашеная Польша 5.11.22 составляет 30,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».