Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности (Жарка) 250 г
Яйцо куриное (Жарка) 1 С0
Сахар песок 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 258 ккал 1684 ккал 15.3% 5.9% 653 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 8.2% 475 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 5.5% 709 г
Углеводы 30.1 г 219 г 13.7% 5.3% 728 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.4% 2857 г
Вода 46.4 г 2273 г 2% 0.8% 4899 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.5 мкг 900 мкг 8.4% 3.3% 1192 г
Ретинол 0.077 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 1.8% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.254 мг 1.8 мг 14.1% 5.5% 709 г
Витамин В4, холин 79.88 мг 500 мг 16% 6.2% 626 г
Витамин В5, пантотеновая 0.456 мг 5 мг 9.1% 3.5% 1096 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 2.4% 1613 г
Витамин В9, фолаты 25.198 мкг 400 мкг 6.3% 2.4% 1587 г
Витамин В12, кобаламин 0.742 мкг 3 мкг 24.7% 9.6% 404 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.384 мкг 10 мкг 3.8% 1.5% 2604 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.507 мг 15 мг 3.4% 1.3% 2959 г
Витамин Н, биотин 7.107 мкг 50 мкг 14.2% 5.5% 704 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.7772 мг 20 мг 18.9% 7.3% 529 г
Ниацин 0.561 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.14 мг 2500 мг 4.9% 1.9% 2030 г
Кальций, Ca 118.3 мг 1000 мг 11.8% 4.6% 845 г
Кремний, Si 0.802 мг 30 мг 2.7% 1% 3741 г
Магний, Mg 19.47 мг 400 мг 4.9% 1.9% 2054 г
Натрий, Na 50.83 мг 1300 мг 3.9% 1.5% 2558 г
Сера, S 160.99 мг 1000 мг 16.1% 6.2% 621 г
Фосфор, P 193.3 мг 800 мг 24.2% 9.4% 414 г
Хлор, Cl 132.73 мг 2300 мг 5.8% 2.2% 1733 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 243.3 мкг ~
Бор, B 7.4 мкг ~
Ванадий, V 18.05 мкг ~
Железо, Fe 0.976 мг 18 мг 5.4% 2.1% 1844 г
Йод, I 7.72 мкг 150 мкг 5.1% 2% 1943 г
Кобальт, Co 2.682 мкг 10 мкг 26.8% 10.4% 373 г
Марганец, Mn 0.1244 мг 2 мг 6.2% 2.4% 1608 г
Медь, Cu 85.35 мкг 1000 мкг 8.5% 3.3% 1172 г
Молибден, Mo 8.55 мкг 70 мкг 12.2% 4.7% 819 г
Никель, Ni 0.441 мкг ~
Олово, Sn 9.55 мкг ~
Селен, Se 24.648 мкг 55 мкг 44.8% 17.4% 223 г
Стронций, Sr 11.13 мкг ~
Титан, Ti 2.21 мкг ~
Фтор, F 34.55 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 11577 г
Хром, Cr 2.42 мкг 50 мкг 4.8% 1.9% 2066 г
Цинк, Zn 0.6001 мг 12 мг 5% 1.9% 2000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.617 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.132 г ~
Валин 0.129 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.1 г ~
Лейцин 0.181 г ~
Лизин 0.15 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.12 г ~
Треонин 0.102 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.109 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.189 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.119 г ~
Аспарагиновая кислота 0.206 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.296 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.155 г ~
Тирозин 0.08 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 107.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.343 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.147 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.499 г min 16.8 г 14.9% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.684 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.534 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.184 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 258 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».