| Рисовая мука, белая | 120 г |
| Нутовая мука | 120 г |
| Кукурузный крахмал | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 371.7 ккал | 1684 ккал | 22.1% | 5.9% | 453 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 4.4% | 618 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 1.7% | 1556 г |
| Углеводы | 65.4 г | 219 г | 29.9% | 8% | 335 г |
| Углеводы (общие) | 59.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.9 г | 20 г | 29.5% | 7.9% | 339 г |
| Вода | 11.4 г | 2273 г | 0.5% | 0.1% | 19939 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.9 мкг | 900 мкг | 0.1% | 100000 г | |
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.267 мг | 1.5 мг | 17.8% | 4.8% | 562 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 0.8% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 2.54 мг | 500 мг | 0.5% | 0.1% | 19685 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.611 мг | 5 мг | 12.2% | 3.3% | 818 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.398 мг | 2 мг | 19.9% | 5.4% | 503 г |
| Витамин В9, фолаты | 189 мкг | 400 мкг | 47.3% | 12.7% | 212 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.403 мг | 15 мг | 2.7% | 0.7% | 3722 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 0.9% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8651 мг | 20 мг | 9.3% | 2.5% | 1072 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 397.29 мг | 2500 мг | 15.9% | 4.3% | 629 г |
| Кальций, Ca | 26 мг | 1000 мг | 2.6% | 0.7% | 3846 г |
| Магний, Mg | 86.29 мг | 400 мг | 21.6% | 5.8% | 464 г |
| Натрий, Na | 31.71 мг | 1300 мг | 2.4% | 0.6% | 4100 г |
| Сера, S | 121.83 мг | 1000 мг | 12.2% | 3.3% | 821 г |
| Фосфор, P | 181.1 мг | 800 мг | 22.6% | 6.1% | 442 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.3 мг | 18 мг | 12.8% | 3.4% | 783 г |
| Марганец, Mn | 1.2076 мг | 2 мг | 60.4% | 16.2% | 166 г |
| Медь, Cu | 453.71 мкг | 1000 мкг | 45.4% | 12.2% | 220 г |
| Селен, Se | 10.429 мкг | 55 мкг | 19% | 5.1% | 527 г |
| Цинк, Zn | 1.5557 мг | 12 мг | 13% | 3.5% | 771 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.929 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.221 г | ~ | |||
| Валин | 0.149 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.064 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.105 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.209 г | ~ | |||
| Лизин | 0.089 г | ~ | |||
| Метионин | 0.062 г | ~ | |||
| Треонин | 0.09 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.136 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.142 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.235 г | ~ | |||
| Глицин | 0.114 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.47 г | ~ | |||
| Пролин | 0.119 г | ~ | |||
| Серин | 0.133 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.135 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 16.714 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.386 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.051 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.834 г | min 16.8 г | 5% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.825 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.441 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.9% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.365 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.077 г | ~ |
Энергетическая ценность Мука универсальная безглютеновая 2 составляет 371,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».