| Минтай (Припускание) | 550 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 200 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 70 г |
| Уксус 9% | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на шинковке. Немного обжарить овощи на растительном масле. Добавить томатную пасту, соль, перец и уксус. Филе минтая порционно выложить в смазанную маслом форму шкуркой вниз. Сверху на каждый кусочек выложить овощной маринад. Готовить в духовке при температуре 180 град 20-30 мин.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.1 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1682 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 15.3% | 655 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 6.1% | 1647 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 2.5% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 7% | 1429 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2952 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 564.4 мкг | 900 мкг | 62.7% | 62.6% | 159 г |
| бета Каротин | 3.34 мг | 5 мг | 66.8% | 66.7% | 150 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 6.1% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 5.2% | 1915 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.176 мг | 5 мг | 3.5% | 3.5% | 2841 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 10% | 1000 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.594 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.6% | 3776 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.43 мг | 90 мг | 3.8% | 3.8% | 2624 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.709 мг | 15 мг | 11.4% | 11.4% | 878 г |
| Витамин Н, биотин | 0.795 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.6% | 6289 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 3.1% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1429 мг | 20 мг | 20.7% | 20.7% | 483 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 365.92 мг | 2500 мг | 14.6% | 14.6% | 683 г |
| Кальций, Ca | 39.09 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.9% | 2558 г |
| Магний, Mg | 45.47 мг | 400 мг | 11.4% | 11.4% | 880 г |
| Натрий, Na | 291.15 мг | 1300 мг | 22.4% | 22.4% | 447 г |
| Сера, S | 150.26 мг | 1000 мг | 15% | 15% | 666 г |
| Фосфор, P | 149.9 мг | 800 мг | 18.7% | 18.7% | 534 г |
| Хлор, Cl | 570.78 мг | 2300 мг | 24.8% | 24.8% | 403 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 41.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.068 мг | 18 мг | 5.9% | 5.9% | 1685 г |
| Йод, I | 116.59 мкг | 150 мкг | 77.7% | 77.6% | 129 г |
| Кобальт, Co | 15.1 мкг | 10 мкг | 151% | 150.8% | 66 г |
| Марганец, Mn | 0.1461 мг | 2 мг | 7.3% | 7.3% | 1369 г |
| Медь, Cu | 165.37 мкг | 1000 мкг | 16.5% | 16.5% | 605 г |
| Молибден, Mo | 6.765 мкг | 70 мкг | 9.7% | 9.7% | 1035 г |
| Селен, Se | 0.028 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 196429 г |
| Фтор, F | 543.52 мкг | 4000 мкг | 13.6% | 13.6% | 736 г |
| Хром, Cr | 42.61 мкг | 50 мкг | 85.2% | 85.1% | 117 г |
| Цинк, Zn | 1.1487 мг | 12 мг | 9.6% | 9.6% | 1045 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Рыба под маринадом составляет 100,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».