| Щука | 1411 г |
| Лук репчатый | 226 г |
| Панировочные сухари | 50 г |
| Масло Растительное [Слобода] | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.2 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1826 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 22.7% | 478 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 3.3% | 3294 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.5% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.7% | 4000 г |
| Вода | 77.6 г | 2273 г | 3.4% | 3.7% | 2929 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.3 мкг | 900 мкг | 0.9% | 1% | 10843 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.127 мг | 1.5 мг | 8.5% | 9.2% | 1181 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 7.9% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 55.29 мг | 500 мг | 11.1% | 12% | 904 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.653 мг | 5 мг | 13.1% | 14.2% | 766 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.178 мг | 2 мг | 8.9% | 9.7% | 1124 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.348 мкг | 400 мкг | 3.3% | 3.6% | 2997 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.673 мкг | 3 мкг | 55.8% | 60.5% | 179 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.66 мг | 90 мг | 3% | 3.3% | 3383 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.079 мкг | 10 мкг | 20.8% | 22.6% | 481 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.611 мг | 15 мг | 4.1% | 4.4% | 2455 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.12 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7497 мг | 20 мг | 28.7% | 31.1% | 348 г |
| Ниацин | 2.937 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.26 мг | 2500 мг | 9.8% | 10.6% | 1019 г |
| Кальций, Ca | 42.78 мг | 1000 мг | 4.3% | 4.7% | 2338 г |
| Кремний, Si | 0.666 мг | 30 мг | 2.2% | 2.4% | 4505 г |
| Магний, Mg | 32.23 мг | 400 мг | 8.1% | 8.8% | 1241 г |
| Натрий, Na | 55.36 мг | 1300 мг | 4.3% | 4.7% | 2348 г |
| Сера, S | 187.2 мг | 1000 мг | 18.7% | 20.3% | 534 г |
| Фосфор, P | 178.9 мг | 800 мг | 22.4% | 24.3% | 447 г |
| Хлор, Cl | 53.22 мг | 2300 мг | 2.3% | 2.5% | 4322 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.831 мг | 18 мг | 4.6% | 5% | 2166 г |
| Йод, I | 4.56 мкг | 150 мкг | 3% | 3.3% | 3289 г |
| Кобальт, Co | 17.295 мкг | 10 мкг | 173% | 187.6% | 58 г |
| Марганец, Mn | 0.0993 мг | 2 мг | 5% | 5.4% | 2014 г |
| Медь, Cu | 110.29 мкг | 1000 мкг | 11% | 11.9% | 907 г |
| Молибден, Mo | 3.326 мкг | 70 мкг | 4.8% | 5.2% | 2105 г |
| Никель, Ni | 5.388 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.286 мкг | 55 мкг | 20.5% | 22.2% | 487 г |
| Фтор, F | 24.92 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 16051 г |
| Хром, Cr | 46 мкг | 50 мкг | 92% | 99.8% | 109 г |
| Цинк, Zn | 0.9874 мг | 12 мг | 8.2% | 8.9% | 1215 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.771 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.894 г | ~ | |||
| Валин | 0.836 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.551 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.803 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.199 г | ~ | |||
| Лизин | 1.368 г | ~ | |||
| Метионин | 0.449 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.66 г | ~ | |||
| Треонин | 0.675 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.157 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.59 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.99 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аланин | 1.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.379 г | ~ | |||
| Глицин | 0.86 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.096 г | ~ | |||
| Пролин | 0.975 г | ~ | |||
| Серин | 0.497 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.431 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.226 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.55 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.236 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.136 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.057 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.338 г | min 16.8 г | 2% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.271 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.21 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты щучьи по рецепту Крыловой составляет 92,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».