| Оливковое масло | 9 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 74 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 154 г |
| Говядина 1 кат. (Тушение) | 485 г |
| Вода | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 244.3 ккал | 1684 ккал | 14.5% | 5.9% | 689 г |
| Белки | 18.9 г | 76 г | 24.9% | 10.2% | 402 г |
| Жиры | 17.7 г | 56 г | 31.6% | 12.9% | 316 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.5% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.8% | 2222 г |
| Вода | 63 г | 2273 г | 2.8% | 1.1% | 3608 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 101.8 мкг | 900 мкг | 11.3% | 4.6% | 884 г |
| бета Каротин | 0.611 мг | 5 мг | 12.2% | 5% | 818 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 2% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.165 мг | 1.8 мг | 9.2% | 3.8% | 1091 г |
| Витамин В4, холин | 71.35 мг | 500 мг | 14.3% | 5.9% | 701 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.567 мг | 5 мг | 11.3% | 4.6% | 882 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.399 мг | 2 мг | 20% | 8.2% | 501 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.499 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.7% | 6155 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.554 мкг | 3 мкг | 85.1% | 34.8% | 117 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.06 мг | 90 мг | 35.6% | 14.6% | 281 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.858 мг | 15 мг | 5.7% | 2.3% | 1748 г |
| Витамин Н, биотин | 3.121 мкг | 50 мкг | 6.2% | 2.5% | 1602 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 0.9% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.3961 мг | 20 мг | 42% | 17.2% | 238 г |
| Ниацин | 5.166 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 387.13 мг | 2500 мг | 15.5% | 6.3% | 646 г |
| Кальций, Ca | 18.99 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.8% | 5266 г |
| Кремний, Si | 6.896 мг | 30 мг | 23% | 9.4% | 435 г |
| Магний, Mg | 26.07 мг | 400 мг | 6.5% | 2.7% | 1534 г |
| Натрий, Na | 63.77 мг | 1300 мг | 4.9% | 2% | 2039 г |
| Сера, S | 239.64 мг | 1000 мг | 24% | 9.8% | 417 г |
| Фосфор, P | 194.9 мг | 800 мг | 24.4% | 10% | 410 г |
| Хлор, Cl | 66.35 мг | 2300 мг | 2.9% | 1.2% | 3466 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 31.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.963 мг | 18 мг | 16.5% | 6.8% | 607 г |
| Йод, I | 4.07 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.1% | 3686 г |
| Кобальт, Co | 8.447 мкг | 10 мкг | 84.5% | 34.6% | 118 г |
| Литий, Li | 25.71 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1005 мг | 2 мг | 5% | 2% | 1990 г |
| Медь, Cu | 225.06 мкг | 1000 мкг | 22.5% | 9.2% | 444 г |
| Молибден, Mo | 14 мкг | 70 мкг | 20% | 8.2% | 500 г |
| Никель, Ni | 9.985 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 72.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.095 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 57895 г |
| Фтор, F | 150.39 мкг | 4000 мкг | 3.8% | 1.6% | 2660 г |
| Хром, Cr | 9.82 мкг | 50 мкг | 19.6% | 8% | 509 г |
| Цинк, Zn | 3.5041 мг | 12 мг | 29.2% | 12% | 342 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.044 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.108 г | ~ | |||
| Валин | 1.085 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.741 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.828 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.556 г | ~ | |||
| Лизин | 1.677 г | ~ | |||
| Метионин | 0.47 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.734 г | ~ | |||
| Треонин | 0.848 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.223 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.849 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.537 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аланин | 1.136 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.841 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.3 г | ~ | |||
| Глицин | 0.979 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.209 г | ~ | |||
| Пролин | 0.718 г | ~ | |||
| Серин | 0.811 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.697 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.274 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 78.59 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.919 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.569 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.103 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.57 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.269 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.147 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.573 г | min 16.8 г | 51% | 20.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.259 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.971 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.719 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.803 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.644 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из говядины [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 244,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».