Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 336 г |
Вода | 199 г |
Соль поваренная пищевая | 6.8 г |
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 26 г |
Сахар песок | 13.7 г |
Молоко сухое 15% жирности, полуобезжиренное | 12.5 г |
Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 6.8 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 267.1 ккал | 1684 ккал | 15.9% | 6% | 630 г |
Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 3.7% | 1000 г |
Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 3.6% | 1037 г |
Углеводы | 47.2 г | 219 г | 21.6% | 8.1% | 464 г |
Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 4.1% | 909 г |
Вода | 44.8 г | 2273 г | 2% | 0.7% | 5074 г |
Зола | 1.8 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 35.8 мкг | 900 мкг | 4% | 1.5% | 2514 г |
Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 23810 г |
Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 2.4% | 1546 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 1.4% | 2687 г |
Витамин В4, холин | 36.15 мг | 500 мг | 7.2% | 2.7% | 1383 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.285 мг | 5 мг | 5.7% | 2.1% | 1754 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 1.8% | 2083 г |
Витамин В9, фолаты | 17.018 мкг | 400 мкг | 4.3% | 1.6% | 2350 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.072 мкг | 3 мкг | 2.4% | 0.9% | 4167 г |
Витамин C, аскорбиновая | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 90000 г | |
Витамин D, кальциферол | 0.081 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.3% | 12346 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.027 мг | 15 мг | 6.8% | 2.5% | 1461 г |
Витамин Н, биотин | 1.873 мкг | 50 мкг | 3.7% | 1.4% | 2670 г |
Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
Витамин РР, НЭ | 2.1317 мг | 20 мг | 10.7% | 4% | 938 г |
Ниацин | 0.941 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 108.61 мг | 2500 мг | 4.3% | 1.6% | 2302 г |
Кальций, Ca | 41.13 мг | 1000 мг | 4.1% | 1.5% | 2431 г |
Кремний, Si | 2.481 мг | 30 мг | 8.3% | 3.1% | 1209 г |
Магний, Mg | 14.6 мг | 400 мг | 3.7% | 1.4% | 2740 г |
Натрий, Na | 519.26 мг | 1300 мг | 39.9% | 14.9% | 250 г |
Сера, S | 53.26 мг | 1000 мг | 5.3% | 2% | 1878 г |
Фосфор, P | 80.1 мг | 800 мг | 10% | 3.7% | 999 г |
Хлор, Cl | 813.28 мг | 2300 мг | 35.4% | 13.3% | 283 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 651.3 мкг | ~ | |||
Бор, B | 23 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 55.83 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.862 мг | 18 мг | 4.8% | 1.8% | 2088 г |
Йод, I | 1.78 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.4% | 8427 г |
Кобальт, Co | 1.367 мкг | 10 мкг | 13.7% | 5.1% | 732 г |
Марганец, Mn | 0.415 мг | 2 мг | 20.8% | 7.8% | 482 г |
Медь, Cu | 74.25 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 2.8% | 1347 г |
Молибден, Mo | 10.775 мкг | 70 мкг | 15.4% | 5.8% | 650 г |
Никель, Ni | 1.365 мкг | ~ | |||
Олово, Sn | 3.23 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 3.503 мкг | 55 мкг | 6.4% | 2.4% | 1570 г |
Титан, Ti | 6.82 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 54.73 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.5% | 7309 г |
Хром, Cr | 1.77 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.3% | 2825 г |
Цинк, Zn | 0.5539 мг | 12 мг | 4.6% | 1.7% | 2166 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 42.116 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | |||||
Аргинин* | 0.008 г | ~ | |||
Валин | 0.011 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
Лизин | 0.013 г | ~ | |||
Метионин | 0.004 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
Треонин | 0.01 г | ~ | |||
Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | |||||
Аланин | 0.006 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.011 г | ~ | |||
Глицин | 0.007 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.025 г | ~ | |||
Пролин | 0.008 г | ~ | |||
Серин | 0.009 г | ~ | |||
Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.4% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 14.2 мг | max 300 мг | |||
Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
4:0 Масляная | 0.187 г | ~ | |||
6:0 Капроновая | 0.042 г | ~ | |||
8:0 Каприловая | 0.036 г | ~ | |||
10:0 Каприновая | 0.095 г | ~ | |||
12:0 Лауриновая | 0.121 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.392 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 1.235 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.377 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.462 г | min 16.8 г | 8.7% | 3.3% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.042 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 1.146 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.148 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 0.5% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Булочка для гамбургера составляет 267,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».